Jiný

Vepřová prsa vařená v pivu

Vepřová prsa vařená v pivu

Vepřová prsa rozkrojte na polovinu a kousky masa vložte do velkého hrnce.

Do hrnce dejte bobkové listy, tymián a pepř, dále mrkev, celer a cibuli. Přidejte pivo (dost na zakrytí).

Vařte na středním ohni, dokud maso nezměkne (asi 2 hodiny). Kus masa jsem si nechal a zmrazil (a až se nám bude chtít, vyndám ho a rozmrazím, pak ho pár minut peču v troubě) a druhý kousek jsem namazal omáčkovou směsí. sója, balzamikový ocet, med, paprika a koření na vepřové maso.


Vepřová prsa dobře namažte a vložte do trouby na 180 stupňů asi na 10-12 minut.

Poté vyndejte, otočte a namažte na druhé straně a nechte ještě 4 minuty v troubě.

V posledních 2 minutách zvyšte teplotu trouby na 210 stupňů C, aby vznikla lepkavá poleva.

Na ozdobu jsem uvařil zeleninu s kořením a vývarem a přidal hrnek vody. Nechal jsem vařit na správném ohni, dokud voda neklesla a zelenina se nerozvařila.


Teriaky kuřecí prsa s basmati rýží

Kuřecí prsa (pěstovaná na zemi) vařená se sójovou a zázvorovou omáčkou, aromatická, exotická.

Skvěle se hodí k obyčejné vařené rýži basmati.

Informace

přísady: kuřecí prsa (zvednutá na zemi), sójová omáčka, sladká chilly, zelený koriandr, zázvor, sezamová semínka, sezamový olej, rýže basmati.

Alergeny: zázvor, sója, sezam.

Baleno v kontrolované atmosféře.
Po otevření spotřebujte maximálně do 48 hodin!

Výrobce 2 CHEFS

O Šéfkuchař Nico Lontraș Píšu mnoho kuchařských blogů, mluvím také s televizními reportéry a svými kolegy. Vše nejlepší. Definuje pro něj vztah, který má k jídlu, s dobrými přísadami, s kulinářskou dokonalostí. Strávil 22 let v restauracích v severní Evropě (Irsko, Norsko, Estonsko), kde otevřel několik restaurací a získal několik medailí na mezinárodních soutěžích v gastronomii. Také téměř všechny restaurace, kde pracoval, byly v kvalitním jídelním systému, což ho hodně pohánělo v poznávání tohoto vybraného druhu kuchyně. Z tohoto důvodu se šéfkuchař Nico Lontraș rozhodl věnovat se „reinterpretaci“ rumunské kuchyně a v současné době je známý tímto směrem, který navrhuje a praktikuje.

Šéfkuchař Johnny Șușală je kuchařem s více než 20 lety zkušeností v kuchyni, za tu dobu byl u skvělých kuchařů jako Jamie Oliver nebo Gordon Ramsey v restauracích, kde pracoval jako zaměstnanec. Johnny je vášnivý, ambiciózní a obětavý, se silnou chutí vařit, dát duši na talíř a maximálně využít svou vášeň a talent. V Bukurešti otevřel několik úspěšných restaurací jako OSHO, La Bonne Bouche, Casino Metropolis, Restaurant La Provence.


Vepřová panenka na grilu s MYRODENI


Přísada:
4 plátky vepřové krkovičky
sůl
zrna červeného a zeleného pepře
Miláček
kopr
zelené cibule
zelený česnek
červené víno
olivový olej
plátky limetky
Mnoho jedinečných příběhů v knize Dana-Silvia Boeresca "Sanda Marinová. Život jako kuchařka& # 8221 ze sbírky 'Kontroverzní osudy ", upravil Integrální, k dispozici za akční cenu 14,99 lei. Další knihy ze sbírky jsou k dispozici na www.eintegral.ro.

Znovuobjevené staré rumunské recepty
Způsob přípravy:
Maso se pěkně porcuje, aniž by se odstranil tuk. Pěstujte a lehce píchejte ostrým nožem. Poté nechte hodinu v marinádě z vína, olivového oleje, soli, zelené cibule, zeleného česneku a kopru - vše najemno nasekané. Po vyjmutí přilepte červené a zelené pepře do zářezů, poté, co je maso dobře potřeno, z obou stran směsí koření a medu. Udělejte si dobrý dřevěný oheň, do kterého se hodí hrst mokrých štěpků (pokud možno z aromatického dřeva, tím lépe). Když jsou žhavé uhlíky hotové a intenzivní, bez plamene, vložte plátky masa a jednou za 5 minut je obraťte, dokud dobře neproniknou. Na konec položte navrch plátky limetky a nechte ještě 4-5 minut. Při podávání se plátky citronu odloží. Ideální ozdobou tohoto lahodného steaku, říkám, jsou nové brambory vyrobené z tuci (se spoustou kopru) a 2–3 lžíce nového hrášku.
Bucătărescu I book balíček pouze 70 lei & # 8211 7 titulů!


Nechte žebra marinovat v pivu asi 24-48 hodin, nebo pokud nemáte čas, uvařte je v pivu společně s bobkovými listy a pepřem. Maso necháme dusit 2,5 až 3 hodiny.

Žebra dejte na plech spolu s 300 ml piva, ve kterém se vařilo

Mezitím smíchejte sladkou chilli omáčku se sójou a medem.

Touto omáčkou velkoryse namažte žebra a vložte je do předehřáté trouby na 150–160 stupňů.

Otevřete troubu každých 20 minut a touto omáčkou znovu namažte žebra.

Jakmile na jedné straně zhnědnou, obraťte je a znovu namažte. Tento postup opakujte, dokud nejsou žebra na obou stranách hnědá a nejsou extrémně křehká.

Vyjměte žebra z trouby a položte je na prkénko.

Skvěle se hodí k nějakým pečeným bramborám, pečeným bramborám s rozmarýnem nebo hranolky nebo dokonce salátu z kapustového salátu.


Vepřová prsa vařená v pivu - recepty

Vařený a uzený výrobek získaný z hovězího masa

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřové kotlety

Vařený a uzený výrobek získaný z krku prasete

Vařený a uzený výrobek získaný z krku prasete

Vařený a uzený výrobek získaný z odstředěné vepřové kýty

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřové kýty se slaninou a kůrou

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřových prsou

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřových prsou

Vařený a uzený výrobek získaný z kuřecího stehna

Vařený a uzený výrobek získaný z kuřecích prsou

Vařený a uzený výrobek získaný z hrudníku

Vařený a uzený výrobek získaný z hrudníku

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového vývaru bez kostí

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového vývaru s kostí

Výrobek získaný z vykostěných, sušených a uzených vepřových řízků

Vařený a uzený výrobek získaný z krku prasete

Výrobek získaný z vykostěných vepřových řízků a vepřové krkovice bez kostí

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřových prsou

Syrový a uzený výrobek získaný z vepřové kotlety

Syrově sušený a uzený výrobek získaný z krku prasete

Syrově sušený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, hovězího masa, slaniny a koření

Syrově sušený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, hovězího masa, slaniny a koření

Syrové a uzené výrobky získané z vepřového masa, slaniny a koření

Syrově sušený a uzený výrobek získaný z hovězího masa, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z odstředěné vepřové kýty

Vařený výrobek získaný z krůtích a kuřecích prsou

Vařený výrobek získaný z kuřecích prsou

Lisovaná kuřecí prsní šunka

Vařený výrobek získaný z kuřecích prsou

Vařený výrobek získaný z odstředěné vepřové kýty

Vařený a uzený salám získaný z vepřového, hovězího, slaniny a koření

Vařený a uzený salám získaný z vepřového, hovězího, slaniny a koření

získané z vepřového masa, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, slaniny a koření

Vařený a uzený salám získaný z vepřového, hovězího, slaniny a koření

Vařený a uzený salám získaný z vepřového, hovězího, slaniny a koření

Vařený a uzený salám získaný z hovězího, vepřového, vepřového stehna, slaniny a koření

Vařený a uzený salám získaný z vepřového masa, slaniny a koření

Vařený a dvakrát uzený salám získaný z vepřového, hovězího, slaniny a koření

Vařený a uzený salám získaný z vepřového, hovězího, slaniny a koření

Vařený a dvakrát uzený salám získaný z hovězího, vepřového, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, hovězího masa, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, slaniny a koření

Vařený a uzený salám získaný z vepřového masa, slaniny a koření

Klobásy s
Kuřecí prso

Vařený a uzený výrobek získaný z kuřecích prsou, slaniny a koření

Klobásy s
Kuřecí prsa v rohlíku

Vařený a uzený výrobek získaný z kuřecích prsou, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z pracovního vepřového masa a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z pracovního vepřového masa, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z kuřecích prsou, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, hovězího masa, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového, hovězího, skopového, slaniny a koření

Vařený výrobek získaný z pracovního vepřového masa, slaniny a koření

Vařený výrobek získaný z hovězího, vepřového masa, slaniny a koření

Vařený výrobek získaný z vepřového masa, slaniny, koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, kůry, vepřového jazyka, vepřového srdce a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, kůry, vepřového jazyka, vepřového srdce a koření

Vařený výrobek získaný z vepřového masa, myší, vepřového jazyka, vepřového srdce a koření

Výrobek získaný z vepřových jater, slaniny, hrdelního masa, soli, pepře, tymiánu, smažené cibule

Výrobek získaný z krkovského masa, slaniny, angreštu, krve nebo plazmy, soli, pepře, tymiánu a rozmarýnu

Sušený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, slaniny a koření

Sušený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, slaniny a koření

Sušený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z krůty a drůbeže neobsahuje vepřové maso

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, hovězího masa, slaniny a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa, slaniny a koření

Uzený výrobek získaný z vepřových prsou

Uzený výrobek získaný z vepřových ocasů

Uzený výrobek získaný z vepřového masa

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřové kýty s myší

Uzený výrobek získaný ze sádla

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřového masa a koření

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřových prsou

Vařený a uzený výrobek získaný z vepřových prsou

Smažený výrobek získaný z vepřové slaniny

Výrobek získaný z vepřové slaniny

Mražené / chlazené hovězí, vepřové, slanina a koření

Mražené hovězí, vepřové, slanina a koření

Mražený / chlazený výrobek z

vepřové maso, slanina a koření

Lisovaná kuřecí prsní šunka

Rolnický salám se šunkou Gastro Advantage

Klobásy s
Kuřecí prso

Klobásy s
Kuřecí prsa v rohlíku

Wardeinské klobásy jsou syrové sušené a uzené výrobky, pečlivě připravené našimi specialisty, podle různých receptur a pečlivě vybraných přísad. Výrobní proces klobás Wardein je z 80% manuální, od výběru nejkvalitnější suroviny až po balení finálních produktů. S jedinečnou vůní a nezaměnitelnou chutí jsou výrobky Wardein oblíbené těm, kteří dávají přednost odrůdám tradičních uzenin, vyrobených jako v minulosti.

Řada Royal Sausages představuje náš úspěch změnit k lepšímu kvalitu tradičních produktů na trhu. Královské klobásy představují to, co můžeme nabídnout nejlépe: maso pečlivě vybrané a připravené s velkou zručností, respektující nejvyšší standardy kvality. Každý produkt z řady Royal Sausages zahrnuje jak transylvánskou tradici, tak zkušenosti a profesionalitu našeho týmu.

Výrobky z řady Avantaj jsou určeny pro stálé zákazníky s chutí silného, ​​dobře uzeného koření a chutí, specifických pro Transylvánii. Klobásy Avantaj jsou cenově dostupnou alternativou k chutným výrobkům, vyráběným podle chuti Rumunů. S chutným vzhledem a nezaměnitelnou chutí jsou klobásy Avantaj vhodné k jakémukoli jídlu.

Str. Vítězství č. 25, Oarda, Alba Iulia, Alba County

tel.: +40 258 81 17 14 fax: +40 258 81 28 79

Splaiul Unirii Nr. 162, sektor 4, Bukurešť

Copyright © 2015 Agra's S.A. Všechna práva vyhrazena. | Pravidla a podmínky

Podmínky používání

1. Používáním této webové stránky souhlasíte s těmito podmínkami použití. Na přístup a používání stránek agras.ro se vztahují tyto podmínky použití a všechny příslušné zákony. Podmínky se vztahují na všechny uživatele těchto stránek.

2. Agras.ro je prezentační a informační web společnosti SC Agra’s SA. Přístup na tento web je bezplatný.

3. Web bude použit pouze pro osobní a nekomerční zájem. Všechna autorská práva, ochranné známky a další práva duševního vlastnictví k obsahu webových stránek (texty, obrázky nebo jiné materiály) jsou majetkem společnosti SC Agra’s SA nebo jsou zahrnuty se svolením správného vlastníka.

4. Není dovoleno reprodukovat, kopírovat, používat, přenášet, prodávat, licencovat, prodávat nebo distribuovat jakoukoli část těchto webových stránek bez písemného souhlasu zástupců společnosti. Není dovoleno jej upravovat nebo začlenit do jakýchkoli jiných děl, publikací nebo webových stránek.

5. Jako uživatel webové stránky souhlasíte, že nebudete používat žádný program, aplikaci ani jiné způsoby automatického přístupu k činnostem, jako je spam, záplavy, krádež dat, úpravy nebo úpravy webových stránek.

6. Vynakládáme veškeré úsilí, abychom zajistili správnost a úplnost informací na webových stránkách agras.ro. Agra’s SA však nepřebírá odpovědnost za chyby, omyly, opomenutí nebo nepřesnosti materiálů zveřejněných na těchto webových stránkách a za škody z nich vyplývající. Materiály zveřejněné na agras.ro jsou informativní.

7. Agra SA a / nebo jakékoli jiné strany podílející se na tvorbě, správě nebo prezentaci této webové stránky nebudou mít žádnou právní odpovědnost za jakékoli škody, náklady, ztráty nebo přímé, náhodné, nepřímé, zvláštní nebo represivní závazky, které mohou vyplývat z přístup, používání, nemožnost použití nebo změna obsahu těchto webových stránek. Agra’s SA si vyhrazuje právo změnit jakékoli informace na těchto webových stránkách bez předchozího upozornění.

8. Všechny osobní údaje poskytnuté uživateli jsou a zůstanou důvěrné. Agra's použije tyto informace pouze za účelem přímé komunikace s uživatelem a nebude používat e -mailové adresy uživatelů k zasílání reklam bez jejich souhlasu.

9. Jakákoli neosobní komunikace nebo materiál přenášený na tyto webové stránky e-mailem nebo kontaktním formulářem, včetně jakýchkoli informací, dotazů, komentářů, návrhů nebo jiných podobných informací, bude považován za nedůvěrné a nechráněné informace.

10. Činy nebo jednání, které lze považovat za nevhodné, nezákonné nebo hanlivé vůči společnosti Agra’s SA, zákazníkům nebo partnerům třetích stran, jsou zakázány. Toto ustanovení zahrnuje, ale není omezeno na narušení soukromí společnosti Agra's SA nebo třetí strany, používání této webové stránky k hanobení nebo pomluvám společnosti Agra SA, jejích zaměstnanců nebo jiných, nahrávání souborů obsahujících viry, které by mohly poškodit tuto webovou stránku nebo jiné osoby, přenos jakéhokoli neoprávněného materiálu na tento web, včetně materiálů, které by mohly působit nepříjemnosti nebo by mohly být hanlivé, rasistické, obscénní, výhružné, pornografické nebo nezákonné, na úkor nebo narušení systémů nebo bezpečnostních sítí Agra's SA nebo třetí strany.

11. Produkty prezentované na tomto webu jsou vizuální reprezentací a nepředstavují závazek ze strany Agra’s SA. Agra’s SA nezaručuje jejich dostupnost na určitých místech. Další informace o dostupnosti produktů Agra vám poskytne obchodní a distribuční oddělení.

12. Jakékoli spory nebo spory v souvislosti s používáním této webové stránky se budou řídit rumunským právem.


Video: Gurmánské pečené vepřové maso na pivě - recept (Říjen 2021).