Jiný

Krém "sýr" se špenátem

Krém

Kešu ořechy vložte do mixéru spolu se solí, citronem, sezamovou pastou, olivovým olejem, česnekem ...

vyjměte krém z mixéru, přidejte nasekaný špenát a podávejte s důvěrou s rukolovým salátem


Zapečené těstoviny se sýrem a špenátem

Dobře nalezeno milí přátelé! Od začátku chci, abyste věděli, že viníkem těchto těstovin je teta Viorica, moje sousedka, zdravá žena, žena v domácnosti, ale také železná pěst v domě. Poté, co se děti vdaly a odešly do svých domovů, zůstala teta Viorica, všudypřítomná, v domě, na dvoře a na zahradě, sama s mužem, který byl celý den pryč, a se svou tchýní, která si vždy na něco stěžovala. vždycky jsi ji našel něco dělat.
Bylo to v červnu, červenci, chtěl vyndat špenát a zasít něco jiného, ​​ale nevydržel těch pár snítek špenátu, které měly ještě pár listů, a tak je vzal, šel do domu a začal hledat skrz skříně, ledničku. a vidím jen to, že nalije hrnec vody, uvaří nějaké makarony a tak je Viorica těstoviny au gratin se sýrem a špenátem aktuální.

Ingredience

  • Fusilli 500 g
  • Sladký sýr 1 kg
  • Vejce 4-5 ks
  • Smanatana 300 g
  • Čerstvý špenát 500 g
  • Máslo 50 g
  • Chilli nebo pepřové vločky podle chuti
  • Rajčata 2 ks
  • Zdravou lžíci osolte na vaření těstovin a podle chuti na sýr
  • Slunečnicový olej stačí na namazání plechu
  • Chléb pro tapetu zásobníku

Metoda krok za krokem

Příprava špenátu

Špenát velmi dobře omyjte, sceďte a nakrájejte nahrubo. Rozehřejeme pánev, přidáme máslo a špenát, které rozehřejeme.

Vložte hrnec s minimálně 3 litry vroucí vody, do kterého přidáme zdravou lžíci soli a uvařte těstoviny, poté, co se uvaří, sceďte.

Do mísy dejte sýr, vejce, špenát, zakysanou smetanu a chilli vločky nebo pepř, dobře promíchejte, dokud nezískáte krém

Na těstoviny položte tvarohovou směs a dobře je promíchejte.

namažte trochou oleje a plech vyložte strouhankou, ale bez problémů můžete použít i pánev nebo žáruvzdornou mísu

Nalijte směs na plech vyložený strouhankou, na něj položte nakrájená rajčata a pečte 35-40 minut při 180 stupních, dokud nebudou gratinovány.

Plech vyndáme z trouby a ozdobíme pár lžičkami zakysané smetany, bazalky, petrželky, co máte po ruce, já použila petržel, nechte vychladnout, pokud ji chceme krájet a vzít pěkně na talíře, pokud to nestačí, vložte do něj paletu a položte ji na horký a napařovací talíř. Přeji dobrou chuť!


Ingredience Spirálový předkrm se špenátem a sýrem

  • 200 g čerstvého baby špenátu
  • 50 g na www.simonacallas.com
  • 2 listy listového těsta (velikost plechu) - každý asi 300 - 400 g
  • 250 g ricotty
  • 100 g krémového modrého sýra (nebo Gorgonzola)
  • 1 rozšlehané vejce
  • sůl, pepř podle chuti


Palačinky se špenátem a smetanovým sýrem se šunkou

Už delší dobu jsem plánoval připravit tento recept na Palačinky se špenátem a smetanovým sýrem se šunkou a nakonec přišla řada na ni.

Jsem velmi potěšen vydařenou barvou palačinek, ale také chutí a kombinací.

Naplnil jsem je smetanovým sýrem, do kterého jsem trochu přidal pálivý pepřový džem , ale také s jemnými plátky šunky a krůtí šunky z Sissi Rumunsko.

Vyšlo velmi dobré dobré! Můžete snadno cítit chuť špenátu a pikantní chuť sýrů, ale také lehce kouřovou chuť šunky a krůtí šunky.

Z celého srdce doporučuji celou řadu uzenin od Sissi Romania, které jsem v těchto dnech testoval!




Další recept na předkrm na palačinky, který se mi obzvlášť líbil, je recept Palačinky s červenou řepou a smetanovým sýrem .


Na desku potřebujete:
6 vajec
6 lžic oleje
6 lžic mouky
6 lžic špenátu (rozmrazeného nebo vařeného a nasekaného)
3 lžíce zakysané smetany
1 prášek do pečiva
½ čajové lžičky soli
Pro smetanový sýr:
500 g čerstvého tvarohu
100 g zakysané smetany
1 sklenice hub
100 g oliv
kopr
1 sáček želatiny
½ čajové lžičky soli

Žloutky utřete se 6 lžícemi oleje a 6 lžícemi jemně nasekaného špenátu.
Přidejte 3 lžíce zakysané smetany, 6 lžic mouky, sůl a prášek do pečiva a promíchejte.
Zvlášť vyšlehejte mixérem bílky a postupně je zapracujte do špenátové směsi.
Na velký plech vytáhneme papír na pečení, nalijeme směs, rozetřeme po celém plechu a pečeme 15–20 minut, dokud neztuhne (použila jsem plech na pečení).

Otočte na ručník, nechte vychladnout a poté rozkrojte na polovinu (nebo 3, chcete -li je se 3 deskami a méně smetany)

Zatímco deska vychladne, připravte krém: do mísy robota nebo mixéru vložte sýr, smetanu a sůl a dobře promíchejte, dokud sýr nezačne být krémový. Přidejte jemně nasekaný kopr, nakrájené houby a olivy a dobře promíchejte.
Želatina se hydratuje ve studené vodě podle pokynů na obalu a rozpustí v parní lázni, poté se zapracuje do smetanového sýra. Pokud je to nutné, přidejte sůl.
Do menšího plechu nebo na talíř dáme první vršek, přidáme smetanu a zarovnáme. Na vrch položte druhý vršek a poté zakryjte potravinovou fólií a nechte alespoň 3-4 hodiny vychladnout.
Před podáváním nakrájejte na kostky asi 4 & # 2154 cm.

Vyzkoušejte také tento videorecept


Vejce rozšlehejte s nasekanými olivami a strouhaným sýrem, vložte prášek do pečiva a na pánev vymazanou trochou oleje vložte pečicí papír, nalijte směs a vložte do horké trouby asi na 10 minut, když je připravený vyjměte tác, vezměte roli a velmi pevně ji stočte (aby zůstala chladná jako rolka), nechte ji vychladnout a mezitím si připravte špenátový krém.

příprava špenátového krému:

špenát se nechá rozmrazit a okapat, pak ho dáme do mixéru, česnek očistíme, omyjeme a protáhneme mixérem, smetanový sýr a zakysanou smetanu oloupeme a dobře promícháme se špenátem, přidáme podle chuti osolte a rozetřete na plech, dobře utáhněte, vložte do fólie a nechte asi 30 minut vychladnout (abyste mohli dobře krájet), poté nakrájejte a podávejte.


Dobrý sýr závisí na tom, jak je připraven, stejně jako na určitém regionu a tradici.

Ať už je to tradiční telemea nebo sýr zrající ve víně, v naší sýrové čtvrti najdete výrobky vhodné pro každý vkus. Solené nebo s méně solí z krav, koz nebo ovcí, brie, camembert nebo gorgonzola, s plísní nebo bylinkami - stačí je všechny vyzkoušet.

Můžete si také pochutnat na organických sýrech, pokud si vyberete produkty z naší řady K-Bio.

Navíc nezapomeňte na naše samoobslužné regály, protože tam najdete také široký výběr sýrů.

Mléčné výrobky


Rolka ze špenátu a smetanového sýra

Připravte vršek smícháním bílků se špetkou soli. Žloutky potřete olejem a poté do nich vmíchejte špenátové pyré. Vaječné bílky vymíchejte se žloutky utřenými se špenátem, přidejte mouku a směs upečte na menším plechu, do kterého jsem na správný oheň vložila papír na pečení, asi 15 minut.

Zmrazená mrkev se vaří ve slané vodě, poté se smíchá a rozmixuje a smíchá s vlnovým sýrem. Míchejte, dokud nezískáte homogenní krém.

Zbývající sýr se smíchá se lžící zakysané smetany a poté se smíchá s jemně nasekaným koprem.

Těsto oloupeme z pečicího papíru, rozetřeme na vrch, v rovnoměrné vrstvě se smetanovým sýrem a mrkví, poté opatrně potřeme druhým krémem s koprem, pevně stočíme a necháme alespoň 2 hodiny vychladnout, než ho nakrájíme na plátky.


Krémová špenátová polévka s domácími parmezánovými krutony

Je téměř neuvěřitelné, že tak chutná polévka může pocházet z tak jednoduchých ingrediencí, jako jsou ty na seznamu ingrediencí níže! Při troše fantazie lze tuto špenátovou krémovou polévku snadno přizpůsobit našemu vkusu. Můžeme podávat s jednoduchými krutony nebo s parmezánovými krutony, které níže navrhuji. Můžeme dokonce podávat se sázeným vejcem nebo křepelčím vejcem, jako jsme to dělali se smetanovou polévkou. hrachu. Je to velmi rychlý a šikovný recept, zvlášť teď, na jaře, kdy špenát čerstvě nalezeno v hojnosti. V chladném období můžeme na tuto polévku použít mražený špenát, bude stejně chutný.

Mražený špenát nám ušetří trochu námahy, protože je již blanšírovaný. To znamená, že byl krátce opařen ve vroucí vodě a poté prošel ledem, díky čemuž si zachoval intenzivní zelenou barvu. Pokud používáte čerstvý špenát, před vlastní přípravou doporučuji, abyste si ho blanšírovali sami. Pokud vás také zajímá vzhled pokrmu, nejen chuť. I s tímto krokem je recept připraven velmi rychle a špenátová krémová polévka je vynikající. Tak chutné, že ty nejmenší lze přesvědčit, aby přijaly špenát.


Špenátová roláda a 2 smetanové sýry

Anisoara67 poslal do naší soutěže úžasný recept: špenátovou rolku a dva krémové sýry. Přiveďte s sebou jaro s vašimi báječnými recepty připravenými pro vaše blízké a můžete vyhrát 10litrový tlakový hrnec DeKassa s extra skleněným víkem, pánev na wok s poklicí a keramickým vnitřkem Bergner (řada Vioflam), nebo parní hrnec se dvěma Peterhof stránky (dno zapouzdřené ve 3 vrstvách), nabízené společností Megaplus.ro.


přísady
navrch: 4 vejce, špetka soli, 200 g špenátového pyré, 75 ml olivového oleje, 120 g mouky
smetanový sýr s mrkví: 100 g měchového sýra, pyré ze 100 g dětské mrkve
smetanový sýr s koprem: 100 g měchového sýra, lžíce zakysané smetany, zelený kopr.


Způsob přípravy
Připravte vršek smícháním bílků se špetkou soli. Žloutky potřete olejem a poté do nich vmíchejte špenátové pyré. Vaječné bílky vymíchejte se žloutky utřenými se špenátem, přidejte mouku a směs upečte na menším plechu, do kterého jsem na správný oheň dala asi 15 minut pečící papír.
Mražená mrkev se vaří ve slané vodě, poté se promíchá a rozmixuje a smíchá s vlnovým sýrem. Míchejte, dokud nezískáte homogenní krém.
Zbývající sýr se smíchá se lžící zakysané smetany a poté se smíchá s jemně nasekaným koprem.
Těsto oloupeme z pečicího papíru, rozetřeme na vrch, v rovnoměrné vrstvě se smetanovým sýrem a mrkví, poté opatrně potřeme druhým krémem s koprem, pevně stočíme a necháme alespoň 2 hodiny vychladnout, než ho nakrájíme na plátky.
Chuť k jídlu!


Video: rychlý tvarohový krém pro vyrovnání a zdobení! Velmi chutné a stabilní! (Říjen 2021).