Pták

Kuřecí paprika

Kuřecí paprika

Kuřecí přísady Paprikash

Hlavní

  1. Kuře (samostatné nebo různé části) 800 gramů - 1 kilogram
  2. Zakysaná smetana 200 gramů
  3. Cibule 4-5 kusů
  4. Stroužky česneku 1
  5. Rostlinný olej 2 polévkové lžíce
  6. Sůl podle chuti
  7. Mletý pepř podle chuti
  8. Lžíce sladké papriky 1
  9. Pšeničná mouka 2 polévkové lžíce
  10. Bobkový list 1 kus
  11. Zelení (petržel) podle chuti
  12. Sladká paprika 2-3 kusy (volitelné)
  13. Rajčata (loupaná) 1-2 kusy (volitelné)
  14. Semena kmínu 1 lžička (volitelné)

Pro test

  1. Vejce 2 kusy
  2. 1/2 lžičky soli
  3. Pšeničná mouka volitelná
  • Hlavní přísady: cibule, mrkev, pepř, rajčata, kuře, zakysaná smetana
  • Podávat 6 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

Kastrol, kuchyňský nůž, prkénko, talíř, metla, polévková lžíce.

Příprava kuřecí papriky:

Krok 1: připravte ingredience.


Zeleninu řádně oloupejte a opláchněte.
Nakrájejte celé kuře na kousky kloubů. Opláchněte a osušte papírovými ručníky.

Krok 2: smažte kuře.


Zahřejte rostlinný olej v pánvi a do něj posílejte kousky kuřete. Maso smažte ze všech stran na vysokou teplotu až do zlatohnědé. Musíte jen zajistit, aby kuře bylo smažené na vrcholu, ale ne vařené zevnitř.
Vyjměte kousky ptáka z pánve a odložte je stranou po dobu pokrytou víkem.

Krok 3: dušenou zeleninu.


Ve zbývajícím oleji a tuku smažte cibuli nakrájenou na malé kostky. Přidejte bobkový list a sůl. Míchejte po celou dobu, dokud se cibule vyjasní.

Nyní přidejte papriku nakrájenou na poloviny nebo čtvrtiny (pokud ji budete používat). Také poslat jemně nasekané stroužky česneku na pánev. Rychle zamíchejte.

Krok 4: přidejte kuře.


Ihned po smíchání papriky a cibule vraťte kuře zpět na pánev s horkou vodou. Přidejte papriku. A vyložte všechno a ujistěte se, že dokud maso není měkčí, je vždy dostatek vody.
Poté, co je kuře měkčí, přidejte oloupaná a nakrájená rajčata. A dále vaříme, dokud se kuře nevaří.

Krok 5: přidejte knedlíky.


Vejce smíchejte se solí a moukou v misce tak, aby bylo získáno těsto s konzistencí podobnou smetaně, to znamená, že je poněkud silnější než palačinka.
Těsto ponořte do vařící papriky s lžičkou v malých porcích.
Knedlíky budou připraveny velmi rychle, doslova v 2-3 minuty, přidejte je tedy do téměř hotové papriky.

Krok 6: přidejte zakysanou smetanu.


V misce smíchejte zakysanou smetanu s moukou a přidejte 3-4 polévkové lžíce voda. Nalijte zakysanou smetanovou omáčku do vroucí kuřecí papriky a promíchejte.

Krok 7: Připravte kuřecí papriky na připravenost.


Na konci vaření přidejte sůl a pepř podle chuti a kmín, pokud ho používáte. Všechny nasekané greeny posypeme nahoře a promícháme.
Vyjměte vařené kuřecí papriky z horka.

Krok 8: podávejte kuřecí papriku.


Kuřecí paprika se podává s libovolnou přílohou: brambory, těstoviny, polenta, rýže nebo bramborová kaše. Ukazuje se, že je v každém případě velmi chutný a uspokojivý. Skvělé domácí jídlo k obědu nebo večeři pro celou rodinu. Lízat prsty!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pokud vaříte papriku v létě, pak k ní klidně přidejte čerstvou papriku a rajčata, a pokud je to v zimě, je možné se bez zeleniny obejít.

- Do kuřecího paprikasu se podle potřeby přidávají knedlíky. Můžete je dokonce vařit i samostatně, ale sloužit společně.