Maso

Vepřové masové kuličky

Vepřové masové kuličky

Ingredience na vaření vepřových karbanátek

  1. Mleté vepřové maso 1 kg
  2. Cibule 1 kus (velká)
  3. Brambory 3 kusy
  4. Sůl podle chuti
  5. Pepř podle chuti
  6. Paprika podle chuti
  7. Tymián podle chuti
  8. Basil podle chuti
  9. Drobečková navigace je volitelná
  10. Rostlinný olej na smažení
  • Hlavní přísady
  • Část 6-8

Inventář:

Mixér, pánev, síto, špachtle, lžíce.

Vaření:

Krok 1: nakrájejte brambory.


Pokud kroužíte mleté ​​maso sami, vezměte mastné maso, z takových masových kuliček budou šťavnaté.
Do mletého masa přidejte cibuli posouvanou v mlýnku na maso nebo v mixéru.
Brambory umyjte, oloupejte a nasekejte v mixéru. Pro lepší přehlednost nasekejte brambory na kostky a poté je vložte do misky na spotřebič. Vypusťte tekutinu z nasekaných brambor.

Krok 2: promíchejte mleté ​​maso s bramborami.


Mleté maso smíchejte s cibulí a bramborami v hluboké misce.

Krok 3: přidejte další přísady.


Přidejte vejce, sůl, koření a dobře promíchejte, dokud nedosáhnete jednotné konzistence.
Zakryjte a chlazte 30 minutaby všechny ingredience byly namočeny v koření a ochlazeny.

Krok 4: Pečte masové kuličky do strouhanky.


Vytvářejte malé kuličky mokrýma rukama z mletého masa a jednoduše je válte do dlaní. Pak hodte každou karbanátku do strouhanky.

Krok 5: smažte vepřové masové kuličky.


Na pánvi zahřejte hodně rostlinného oleje a posuňte masové kuličky do pánve. Měli by ležet na pánvi v jedné vrstvě, pokud se všichni nesedí najednou, vezměte další pánev nebo smažte v dávkách.

Vařte na středně vysoké teplotě, dokud ze všech stran nezhnědne.

Poté přeneste masové kuličky na síto, abyste z nich odstranili přebytečný tuk. Masové kuličky můžete také utřít papírovými ručníky.

Krok 6: podávejte vepřové masové kuličky.


Podávejte vepřové masové kuličky jako svačinu. Nezapomeňte doprovázet omáčku (vezměte si oblíbenou) a pohodlné špízy nebo malé vidličky, abyste si při jídle neznečistili ruce.
Samozřejmě, můžete sloužit masové kuličky jako hlavní chod, přidávat k němu přílohu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Do mleté ​​čokolády můžete přidat čerstvé bylinky, například petržel nebo kopr.