Jiné

Těstoviny s lilkem a cuketou

Těstoviny s lilkem a cuketou

Ingredience pro výrobu těstovin s lilkem a cuketou

  1. Těstoviny (zde fettuccine) 150 gramů
  2. Lilek 1 kus (malá velikost)
  3. Cuketa nebo cuketa 1 kus (malá velikost)
  4. Cherry Rajčata 5-6 kusů
  5. Stroužky česneku 1-2
  6. Olivový olej na smažení
  7. Sůl podle chuti
  8. Sušená bazalka podle chuti
  9. Mletý černý pepř podle chuti
  • Hlavní přísady: lilek, cuketa, rajčata, těstoviny
  • Podávat 2 porce

Inventář:

Pánev, pánev, kuchyňský nůž, prkénko, štěrbinová lžíce, vidlička, špachtle.

Vaření:

Krok 1: připravte ingredience.


Opláchněte lilek a cuketu a nakrájejte na středně velké kostičky.
Umyjte a nakrájejte cherry rajčata na polovinu.
Oloupejte stroužky česneku a jemně nasekejte nebo nastrouhejte.

Krok 2: Vařte těstoviny.


Těstoviny vařte ve slané vodě až do al dente. Přesný čas vaření by vám měl říkat obal vašich těstovin, v tom je lepší důvěřovat výrobcům, protože doba vaření různých produktů je odlišná.

Krok 3: dušenou zeleninu.


Předehřívejte na pánvi 2-3 polévkové lžíce olej a smažte lilek v něm. Vzhledem k tomu, lilek absorbuje hodně oleje, můžete v případě potřeby přidat do procesu trochu více. Smažte na mírném ohni 3 minutymíchání.
Dejte cukety a smažte je všechny dohromady 2-3 minutyza občasného míchání.
Do zeleniny přidejte cherry rajčata a nakrájený česnek. Pokračujte ve vaření, dokud nebudou rajčata měkká.
Na konci osolíme a pepříme zeleninu podle chuti.

Krok 4: přidejte pastu do zeleniny.


Při dušení zeleniny ulovte těstoviny z vody štěrbinovou lžičkou (nebo vypusťte vše v cedníku). Pod nimi nechte jen trochu vody.
Do pánve přidejte fettuccine se zeleninou, nalijte 2-3 polévkové lžíce vodu, ve které byly vařeny, a mírně promíchejte po dobu 1 minuty.
Zkuste to, možná stojí za to přidat další sůl a pepř. Dochutíme bazalkou.

Krok 5: podávejte těstoviny s lilkem a cuketou.

Ihned po vaření podávejte těstoviny s lilkem a cuketou. Toto je hlavní chod. Perfektně sedí na stole jako oběd. Vydatná a chutná. Je to zvláště dobré, pokud vaříte jídlo z vlastní zeleniny, čerstvě odebrané ze zahrady.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Připravené těstoviny se zeleninou lze posypat strouhaným parmazánem, pokud máte rádi sýr.