Svačiny

Ryby v měřítku brambor

Ryby v měřítku brambor

Rybí šupiny rybí šupiny

  1. Rybí filé (jakékoli) 500 gramů
  2. Brambor 6 kusů
  3. Vejce 2 kusy
  4. Koření pro 1 čajovou lžičku ryb
  5. Sůl podle chuti
  6. Mletý pepř podle chuti
  7. Pšeničná mouka volitelná
  8. Drobečková navigace je volitelná
  9. Rostlinný olej na smažení
  • Hlavní přísady: Mintai, treska, brambory
  • Část 3-4

Inventář:

Pánev, kuchyňský nůž, pánev, špachtle, talíř, prkénko.

Vaření:

Krok 1: vařte brambory.


Oloupejte brambory, opláchněte a odešlete do vroucí vody 15 minuttakže zelenina je trochu vařená.
Po vaření brambory ochlaďte studenou vodou a nakrájejte na kruhy střední tloušťky.

Krok 2: připravte rybí filé.


Rybí filé by měly být rozmrazeny, tj. Při pokojové teplotě. Umyjte je papírovými ručníky a posypte solí a pepřem.

Krok 3: bourání ryb.


Nalijte pšeničnou mouku a strouhanku do různých pokrmů. Vejce porazte odděleně smícháním s kořením pro ryby.
Rybí filé nakládejte nejprve do mouky, poté do vajec a do strouhanky na samém konci.

Krok 4: dejte na ryby bramborové šupiny.


Položte kousky brambor na jednu stranu rybí filé a kartáčujte je zbývajícími vejci.

Krok 5: smažte ryby v bramborových šupinách.


Předehřejte pánev a položte na ni rybí filé s bramborovými šupinami. Smažte na mírném žáru, dokud se nezhnědne a dokud neztuhne těsto. Poté brambory opatrně otočte dolů, aby „váhy nespaly“. Pokračujte v smažení ještě několik minut, dokud se na bramboru neobjeví lahodná kůra.

Krok 6: podávejte ryby v bramborových šupinách.


Ryby podávejte v bramborových šupinách horké ihned po vaření. Toto je zcela nezávislé jídlo. Podávejte na zeleném polštáři čerstvého salátu doplněného červenou cibulkou a / nebo křupavými okurkami.
Bon chuť!