Pečení

Maso burek

Maso burek

Složky

Plnění

  1. Mleté maso z krůtího masa (může být nahrazeno masem) 1 kg
  2. Cibule 2 ks.
  3. 1 mrkev
  4. Česnek 2 zub.
  5. Rajčatová šťáva se sladkou paprikou 400 g
  6. Sůl podle chuti
  7. Pepř podle chuti
  8. Tymián podle chuti

Základna

  1. Listové těsto (tenké) 12 listů
  2. Rostlinný olej volitelný

Volitelné

  1. Vejce 1 ks.
  2. Zakysaná smetana 3 lžíce
  3. Mléko nebo voda 2 lžíce.
  • Hlavní přísady: Turecko, listové těsto
  • Podávat 6 porcí

Inventář:

nůž, váleček, pekáče, pánev, špachtle, štětec

Vaření:

Krok 1: připravte náplň.


Zahřejte olej na pánvi a smažte cibuli nakrájenou na kostky. Poté nastrouhejte mrkev a smažte, dokud nezměkne. Poté přidejte mleté ​​maso a rajčatovou šťávu. Sůl, pepř, přidejte tymián podle chuti. Vařte, dokud se tekutina neodpaří a omáčka nezhustne.

Krok 2: rozložte náplň a těsto.


Nakrájejte listové těsto na požadovaný počet kusů a velikost formy.
Těsto dejte do mastné formy a namažte ho malým množstvím oleje, naložte vařené mleté ​​maso nahoře, přikryjte těsto, namažte olejem a znovu vrstvu mletého masa. Opakujte, dokud nezmizí mleté ​​maso a těsto. Na koláče by měla být vrstva těsta.
Dort nakrájejte ostrým nožem na obdélníky.
Vejce očistíme solí a zakysanou smetanou, přidáme trochu mléka. A nalijte tuto směs rovnoměrně na dort.

Krok 3: péct maso berek.


Masovou řepu pečte v předehřáté 170 stupňů trouba. Vařte přibližně 40-50 minutdokud dort nezmění na růžovou.

Krok 4: podávejte masové kuličky.


Cool hotové maso hovězí, trochu ochlaďte a podávejte! Je to chutné a velmi uspokojivé.
Bon chuť!