Video

Dolma plněné mletým masem v hroznových listech

Dolma plněné mletým masem v hroznových listech

Složky

  1. Mleté maso 600 g. (vepřové + hovězí 50/50)
  2. Rýže 4 lžíce
  3. Cíl cibule 2.
  4. Koriandr 0,5 lžičky
  5. Směs papriky 0,5 lžičky.
  6. Hroznové listy 200 g.
  7. Hovězí vývar 600 ml.
  8. Sušené nebo čerstvé zelené kopry, petržel, bazalka podle chuti
  9. Rostlinný olej 2 lžíce
  10. Sůl podle chuti
  • Hlavní přísady: Hovězí maso, vepřové maso, cibule, rýže, zelení
  • Slouží 5 porcí

Inventář:

Nůž, prkénko, velká mísa, cedník, špachtle, vhodná kapacita, pánev, talíř, lžíce, lžička

Vaření:

Krok za krokem recept na výrobu Dolma: Připravujeme potřebné produkty pro přípravu lahodného Dolma. Připravujeme 200 g. hroznové listy a nalijte je do vroucí vody, pak je třeba složit listy v cedníku a nechat vodu vytéct. Vypusťte vodu, setřást přebytečnou vodu z listů a odstraňte řapíky z každého listu. Nakrájejte 2 hlavy cibule a smažte na pánvi, dokud nedosáhne zlaté barvy, dříve k ní přidejte 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, rozprostřete se ve velké misce 600 g. mleté ​​vepřové maso + hovězí maso 50/50, přidejte sůl a směs paprik podle chuti, 0,5 lžičky. koriandr, kopr, petržel, bazalka podle chuti a dobře promíchejte Přidejte do společné mísy 4 lžíce. vařená rýže není úplně vařená a důkladně promíchejte všechny ingredience. Smaženou cibuli vložíme do pánve z pánve a promícháme ji. Položíme hroznové listy na desku hladkou stranou dolů a na listy položíme vařené mleté ​​maso a zabalíme do role. Rohlíky jsme vložili do vrstev ve velké pánvi a nalili jsme 600 ml. hovězí vývar tak, že je zakrývá. Na horní stranu rolí musíte položit převrácenou desku, aby se nepohybovala. Uzavřeme pánev pokličkou, dáme na sporák a přivedeme k varu, vaříme dolma po dobu 40 minut na mírném ohni a vařenou dolmu položíme na talíře. Ideální Dolma omáčka je přírodní jogurt ve směsi s nakrájeným česnekem, který lze nahradit zakysanou smetanou, která se dobře hodí k koření a čerstvým bylinkám. Společně vaříme, jednoduše vaříme a vaříme ta nejchutnější jídla z našich produktů podle našich receptů doma! Bon chuť k jídlu všem!