Video

Zelený rajčatový salát na zimu

Zelený rajčatový salát na zimu

Složky

  1. Zelená rajčata 3 kg. podle chuti
  2. Cibule 1 kg.
  3. Paprika 1 kg.
  4. Hot chili pepper 1 ks.
  5. Sůl 80 g.
  6. Rostlinný olej 250 ml.
  7. Cukr 250 g.
  8. Ocet 9% 125 ml.
  • Hlavní přísady: cibule, pepř, rajče, cukr
  • Podávat 4 porce

Inventář:

Nůž, prkénko, velký hrnec, vařečka, praktický kontejner, talíř, lžíce, sklenice, víčka

Vaření:

Krok za krokem recept na přípravu salátu s rajčaty: Pro přípravu lahodného salátu se zelenými rajčaty a paprikou připravujeme potřebné produkty. Řez 1 kg. paprika v půl prstenech, pokud je velká a uložená do čtvrtí do velkého hrnce, 3 kg se nakrájí na salátové kroužky. rajčata a přidejte do pánve na pepř. Jemně nasekejte jednu horkou chilli papričku, odstraňte semínka a rozprostřete v pánvi. Přidejte 80 g na pánev. sůl, 250 g. cukr, nalijte 250 ml. rostlinný olej a smíchejte s dřevěnou lžící. Rozložili jsme 1 kg na pánvi. nakrájenou cibuli a smíchejte všechny ingredience, nechte zeleninu stát alespoň pár hodin. Po uplynutí času, během kterého se zelenina několikrát promíchá, položte pánev na sporák, zapněte střední teplotu, přiveďte k varu a vařte zeleninu, snižte teplo kamna po dobu 15 minut, občas míchejte 5 minut před koncem vaření přidejte na pánev se zeleninou 125 ml. 9% ocet a všechny ingredience dobře promíchejte. Rozložte horký salát na vrchol ve sterilizovaných nádobách, naplňte jej šťávou a pevně zakryjte sterilními víky. Když otočíme čtyři plechovky výsledného salátu, zkontrolujeme, zda nedochází k úniku, poté přikryjeme teplou přikrývkou nebo přikrývkou a necháme několik hodin vychladnout. Držíme plechovky se salátem na chladném a tmavém místě, vaříme lahodně, jednoduše vaříme, připravujeme lahodný salát se zelenými rajčaty doma! Bon chuť k jídlu všem!