Video

Kavkazský kuskus lilek salát

Kavkazský kuskus lilek salát

Složky

  1. Lilek 2 ks.
  2. Kuskus 100 g
  3. Kuřecí vývar 150 ml
  4. 5 zubní česnek.
  5. Vlašské ořechy 2 hrsti
  6. Cilantro 1 parta
  7. Sůl 1 lžička.
  8. Černý pepř 0,25 lžičky ...
  9. Ocet 9% 1 lžička
  10. Slunečnicový olej 50
  • Hlavní složky: Lilek, Zelení
  • Světová kuchyně

Inventář:

nůž, pánev, prkénko, česnek,

Vaření:


Kuskus nalít horký vývar. Míchejte a přikryjte, aby se vývar absorboval.

Lilek nakrájejte na malé kostky a smažte do měkkého slunečnicového oleje. Míchejte neustále.

Když je lilek smažený, oddělte lístky koriandru a nasekejte je. Stiskněte česnek.

Přidejte sůl, černý pepř a ocet. Broušte paličkou, ale ne fanaticky.

Přidejte smažený lilek na koriandr a promíchejte.

Přidejte kuskus.

Velké nasekané vlašské ořechy. A přidejte je do salátu. Zamíchat. V případě potřeby sůl více.

Podávejte okamžitě. Velmi chutný salát, teplý i studený. Bon chuť k jídlu.

Jak dělám kavkazský salát lilku kavkazského kavkazským způsobem, podívejte se na krátké video. Děkuji