Video

Jemné knedlíky se sýrem Adyghe

Jemné knedlíky se sýrem Adyghe

Složky

Těsto

  1. Pšeničná mouka 500 g
  2. Voda 300 g
  3. Sůl 1 lžička.
  4. Máslo 50 g

Plnění

  1. Sýr Adygea 300 g
  2. Smetana podle chuti
  • Hlavní přísadySýr, máslo, smetana, mouka

Vaření:

1. Nejprve připravte těsto. Prošijte mouku do mísy, přidejte sůl a rozpuštěné máslo. Vše nalijte vroucí vodou a nejprve hnětací lžičkou, poté rukou. Rozetřete v sáčku a nechte 30 minut.

2. Provedení náplně. Natírám sýr na hrubé struhadlo. Vzhledem k tomu, že sýr je již slaný, náplň nemusíte solit. Do sýra přidejte trochu smetany nebo mléka. Můžete také nasekat zelení.

3. Dělám knedlíky. Těsto jsem převalil do dlouhé tenké vrstvy a pomocí sklenice jsem rozřezal kola. Takže všechny knedlíky budou stejné. Rozložil jsem náplň a vytvořil knedlíky.