Video

Pečená zelenina a ryby ratatouille

Pečená zelenina a ryby ratatouille

Složky

  1. Cuketa 1 ks.
  2. Paprika 2 ks.
  3. Lilek 2 ks.
  4. Rajčata 7 ks.
  5. Cibule 1 ks.
  6. Stroužky česneku 3.
  7. Provensálské byliny 1 lžička
  8. Pollock 500 gr.
  9. Rostlinný olej 1 lžíce
  10. 2 lžíce olivového oleje
  11. Sůl podle chuti
  12. Pepř podle chuti
  • Hlavní přísady: Mintai, lilek, cibule, pepř, cuketa, rajčata, česnek
  • Podávat 6 porcí

Inventář:

Nůž, prkénko, pekáče, velká mísa, pánev, praktický kontejner, mísa, deska, lžíce, lžička

Vaření:

Krok za krokem recept na přípravu zeleninové misky ratatouille: Připravujeme produkty a koření nezbytné pro přípravu zeleninové misky ratatouille s rybami. Lilek s cuketou nakrájíme na kroužky, vložíme do vhodné nádoby, přidáme dostatek soli tak, aby vytekla veškerá hořkost s vlhkostí a nechala stranou 20 minut. Řezy na čtyřech rajčatech vložte do misky a nalijte vroucí vodou po dobu 5 minut. Nakrájíme na kroužky tři rajčata a položíme na talíř. Oloupeme a nasekáme dvě papriky a nakrájíme na kostky. Řezanou cibulovou hlavu necekáváme příliš jemně. Odstraňte kůži ze čtyř rajčat a nakrájejte je na ne příliš malé kostky a vložte je do hluboké destičky. Smažte vařenou rybu na pánvi s olivovým olejem zahřátým na sporáku, pánev zahřejeme přidaným rostlinným olejem a rozprostřete cibuli. Jakmile je cibule lehce smažená, přidejte do ní papriku, promíchejte a přidejte sůl podle chuti, vařenou rybu vložte do hluboké talíře, přidejte trochu soli a hnětejte vidličkou. Přidejte nakrájená rajčata na pánvi na pepř s cibulí, 1 lžička. Francouzské byliny a asi 20 minut dobře promíchejte na sporáku, přikryjte víkem, dejte ryby do pánve na zeleninu, přidejte drcený česnek, dobře promíchejte a uzavřete víko doslova 3 minuty, poté bude omáčka hotová. Lilek vymáčkneme cuketou a vylijeme přebytečnou šťávu. Omáčku z pánve vložte do vhodné misky a po jejím vyrovnání špachtlí opatrně rozprostřete veškerou vařenou zeleninu, která se pak zakryje omáčkou. Naše jídlo jsme vložili na 40 minut do trouby předehřáté na 160 stupňů. Lahodně vaříme, jednoduše vaříme, připravujeme chutné ratatouille zeleninové jídlo s rybami doma! Bon chuť k jídlu všem!