Mořské plody

Obalované krevety

Obalované krevety

Ingredience pro obalované krevety

  1. Krevety volitelné, v závislosti na velikosti
  2. Vejce 1 kus
  3. Voda 1 polévková lžíce
  4. Mouka 1 šálek
  5. Sůl 1 lžička
  6. Černá paprika 1/2 lžičky
  7. Česnek prášek 1/2 lžičky
  8. Cibule 1/2 lžičky
  9. Drobečková šťáva 1 šálek
  • Hlavní přísady: krevety, mouka
  • Část 3-4
  • Světová kuchyně

Inventář:

Talíře, pánev, vidlička, papírové ručníky.

Vaření:

Krok 1: připravte krevety.


Oloupané krevety jsem si loupal, ale pokud jste si krevety pořídili ve skořápce, musíte je určitě vyčistit odstraněním hlavy a odstraněním střeva zezadu. Ocas nelze odstranit, je volitelný.
Smíchejte mouku se solí, pepřem, cibulí a česnekovým práškem a poté nakrájenou loupanou a omytou krevetou nakrájejte na mouku a koření. Každá krevety by měla být pevně pokryta moukou.

Krok 2: obalované krevety.


Vejce smícháme s vodou a dobře porazíme.
Nalijte strouhanku na další talíř.

Krevety vezměte po jednom s moukou, postupně namočte do vajíčka a poté do strouhanky.

Díky vajíčkům a mouce se na krevetkách dobře drží.

Připravené krevety složte na plech na talíř nebo na pergamen k pečení tak, aby sušenky kropily.

Krok 3: smažte krevety.


Na pánvi zahřejte hodně oleje. Jeho teplota by měla být 190 stupňů.

A jemně spusťte jednu krevetu do pánve. Nepokoušejte se smažit všechny krevety najednou, měly by ležet v oleji v jedné vrstvě a navzájem se nesmí rušit. Lepší vaření v dávkách.

Krevety smažte na obou stranách zlatavě hnědé a jemně je otočte vidličkou. Malé krevety vařené 1-2 minutya velké 3 minuty.
Hotové krevety přeneste na papírové ručníky a osušte je přebytečným olejem.

Krok 4: Podávejte obalované krevety.


Obalované krevety podávané se sladkokyselou omáčkou nebo s wasabi a sojovou omáčkou. Tento horký předkrm je neuvěřitelně chutný! Vhodné pro přátelské nebo rodinné oslavy.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Použijte japonské sušenky, pokud máte takovou příležitost, jsou lehčí a křehčí než obvykle, jejich výdej se ukáže jako křupavý a chutný.