Pečení

Česnek a bylinkové housky

Česnek a bylinkové housky

Složky

Těsto

  1. Mouka 0,5 kg
  2. Teplá voda 250 ml
  3. Čerstvé kvasnice 25 g
  4. Vejce 1 ks.
  5. Cukr 1 lžička
  6. Sůl 2 lžičky
  7. Rostlinný olej 4 lžíce

Plnění

  1. Máslo 40 g
  2. 5 stroužků česneku
  3. Jemně nasekaná bazalka 1 lžíce.
  4. Petržel a kopr jemně nasekané -1 polévková lžíce. podle chuti
  • Hlavní přísady: česnek, mléko, máslo, kynuté těsto
  • Porce 8-10

Inventář:

váleček, nůž, talíř, metla, kartáč, pekáče

Vaření:

Krok 1: Uhněteme těsto.


Nalijte teplou vodu do mísy, přidejte droždí a dobře promíchejte. Voda by neměla být horká!

Přidejte cukr, mouku, vejce a rostlinný olej. Zamíchat. Měli byste mít měkké, pružné těsto.

Zakryjte jej ručníkem nebo přilepeným filmem a nechte jej na teplém místě 1-1,5 hodinyaby těsto povstalo.

Krok 2: připravte náplň.


Současně smíchejte měkké máslo s nasekaným česnekem a bylinkami. Olej můžete předem změkčit ponecháním při pokojové teplotě nebo jeho krátkým odesláním do mikrovlnné trouby (bez štítku, v samostatné misce).

Krok 3: vyřezávejte housky česnekem a bylinkami.


Položte měkké droždí těsto na pracovní desku a nakloňte jej do vrstvy. Tloušťka formace by měla být kolem 1 cm.

Těsto nakrájejte na tenké proužky.

Každý proužek namažte česnekovým máslem a bylinkami.

A pak zabalte každý proužek náplní dovnitř. Zabalte to trochu diagonálně, nakloňte se na jednu stranu, pak na druhou, abyste získali „zubaté“ role.

Krok 4: pečte housky s česnekem a bylinkami.


Olej na pečení naolejujte a vložte role těsně do sebe. Zakryjte a položte na teplé místo 30 minut připravit těsto znovu.

Buchty pečené v předehřáté 180 stupňů trouba na 25-30 minut, dokud není zlatohnědá.

Krok 5: Podávejte housky s česnekem a bylinkami.


Po upečení je třeba buchty vychladnout a poté je jednoduše rozebrat a podávat s polévkou nebo jinými vhodnými pokrmy.
Bon chuť!