Pečení

Koblihy s jablky

Koblihy s jablky

Ingredience pro výrobu koblih s jablky

  1. Mléko 0,5 šálku
  2. Kefír 0,5 šálků
  3. Kvasinky (živé) 50 gramů
  4. Cukr 150 gramů
  5. Vejce 1 kus
  6. Rostlinný olej 2 lžíce + na smažení
  7. Pšeničná mouka 350–400 gramů
  8. Jablka (strouhaná cukrem) pro plnění
  • Hlavní přísadyJablka, kvasnicové těsto
  • Část 5-6

Inventář:

Talíř, váleček, sklo, struhadlo, pánev, lžíce.

Vaření:

Krok 1: připravte těsto.

Kefír smíchejte s mlékem a nechte je na stole, aby byla směs v teple.
Když se kefír a mléko stanou pokojovou teplotou, pošlete jim kvasinky a promíchejte. Přidejte také vejce a cukr. A dobře promíchejte.
Přidáme rostlinný olej bez přerušení míchání, nalijeme mouku po částech a hněteme těsto.
Těsto zakryjte a nechte ho na teplém místě 1 hodinu. Přitom několikrát promíchejte přibližené těsto.

Krok 2: vyřezávejte koblihy.


Koblihy lze tvarovat různými způsoby. Můžete posypat mouku na pracovní desku, rozvařit těsto a vyříznout z něj kruhy sklenicí. A můžete si jen kousnout těsto, vytvořit si s rukama dort a naplnit ho náplní.
Pro plnění jednoduše nastrouhejte loupaná jablka a přidejte do nich cukr. Nebo si můžete uvařit jablka cukrem na pánvi. Je to vše podle vašeho vkusu a přání.
Naplňte koláče jablky a oslepte je. V ideálním případě by koblihy měly být kulaté, ale pak, jak to jde, tvar nijak neovlivní chuť.
Tvarované koblihy nechají stát 5-10 minut. Při zkoušce se rozladí.

Krok 3: smažte koblihy s jablky.


Zahřívejte rostlinný olej na pánvi a posílejte mu koblihy.

Smažte, dokud na obou stranách nezhnědne. Měl by být dostatek oleje na polovinu koblih.

Krok 4: podávejte koblihy s jablky.

Před podáváním koblih s jablky je vhodné nechat je mírně vychladnout, aby se snědli, aniž by se spálili. V případě potřeby je můžete posypat práškovým cukrem.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V případě potřeby můžete do těsta přidat pomerančovou kůru a vanilin pro chuť a skořici do jablek.