Video

Cuketa a mladé mrkvové lívance s jogurtovou omáčkou

Cuketa a mladé mrkvové lívance s jogurtovou omáčkou

Složky

  1. Cuketa 1 kg
  2. Mrkev 300 g
  3. Zelené cibule podle chuti
  4. Mouka 1,5 šálky
  5. Mléko 1 šálek
  6. 3 vejce
  7. Jogurt 150 g
  8. 2 stroužky česneku
  9. Koriandr 1 lžička
  10. Jemně nasekané máty ponechávají 1 lžičku
  11. Rostlinný olej podle chuti
  12. Olivový olej podle chuti
  13. Zest s 1/2 citronem
  14. Prášek do pečiva 1 lžička
  15. Pepř podle chuti
  • Hlavní ingredience Mrkev, cuketa, cuketa, citron, mléko, jogurt, mouka

Vaření:


Smíchejte mouku, koriandr, prášek do pečiva a sůl, v jiné misce smíchejte mléko, vejce, citronovou kůru, pepř. Nalijte obsah první misky do druhé a důkladně promíchejte. Nastrouhejte cukety a mrkev na hrubém struhadle. Squash squash a mozků. Nalijte do mísy se zbytkem ingredience a důkladně promíchejte. Chlazení na půl hodiny.
V maltě rozmělňte 2 stroužky česneku a půl lžičky. sůl. Pokud není stupa, můžete jednoduše brousit kuchyňským nožem na desce. Jemně nasekat několik listů máty. Jogurt smíchat s nasekanými lístky máty a olivovým olejem. Chlaďte až do smažení.
Fritézy v rostlinném oleji. Při podávání posypte trochu hrubou mořskou solí (volitelné) a přidejte jogurtovou omáčku.