Video

Cuketové lívanečky

Cuketové lívanečky

Složky

  1. Cuketa 2 ks. (nebo 1 velký)
  2. Tvrdý sýr 50 g.
  3. Mouka 60 g.
  4. Vejce 1 ks.
  5. Česnek 2 zub.
  6. Prášek do pečiva 1 lžička
  7. Sůl podle chuti
  8. Pepř podle chuti
  • Hlavní přísady

Do těchto palačinek můžete přidat mleté ​​maso, klobásu, zelení, bude to velmi chutné. Vyrobím klasičtější verzi.

Vaření:

A tak první věcí, kterou uděláme, je cuketa. Cuketa loupaná. Pokud máte domácí mladé cukety, nemůžete je vyčistit.

Pokud tykev není mladý, odstraňte semena.

Cuketu třete na hrubém struhadle. Pak přidejte sůl. Doporučuji vám přidat sůl právě teď, aby se z tykve uvolnil nadbytek tekutiny. Nechejte 2 minuty a prozatím nastrouhejte sýr.

Potom dobře vytlačte tykev z tekutiny. Přidejte k nim pepř, mouku, vejce, sýr, prášek do pečiva, nasekejte česnek. Pečicí prášek nelze přidat, ale s tím jsou palačinky svěží a měkké. Česnek lze nahradit česnekovým práškem. Vše dobře promíchejte.

Smažíme na dobře zahřátém rostlinném oleji na mírném ohni ze dvou stran na zlatou kůru.

Horké palačinky se zakysanou smetanou.

Vynikající cuketové lívance jsou připraveny! Bon chuť!