Video

Masové kuličky, ježci, kotlety nebo mleté ​​krokety v těstíčku

Masové kuličky, ježci, kotlety nebo mleté ​​krokety v těstíčku

Složky

  1. Mleté maso 300 g
  2. Vejce 3 ks.
  3. Zelení 1 parta
  4. Koření 5 gr
  5. Chléb 30 gr
  6. Olej na vaření
  • Hlavní přísady: Hovězí, telecí, jehněčí, vejce
  • Slouží 1 porce

Inventář:

nůž, deska, pánev

Vaření:


Krok 1 - Připravte si náplň.


Vejce na měkko vařené. Chcete-li snadno loupat kuřecí vejce s měkkým vařením, můžete jednoduše skořápkou podrobit skořápku nožem a vejce naklonit na palubu. Poté se malé částice skořápky snadno odsunou, aniž by vytvářely tlak na vejce samotné.

Krok 2 - A nyní zelení.


Pro tento recept potřebujete trochu kopru, malou petrželku. Spousta zeleně není nutná. Jemně to nasekáme nožem, půjde to k plnění misky.

Krok 3 - Přidejte koření.


Koření může být téměř jakékoli. Například černý pepř, koření, hořčice a koriandr. Musí být rozemleté ​​s maltou.

Krok 4 - Vyberte nádivku.


Mleté maso může být také jakékoli, hlavní věc je, že není příliš tuková. Vezměte kousek mletého masa, přidejte do něj koření a sůl a dobře promíchejte jako běžné těsto. Hlavní věc je, že koření a sůl jsou rovnoměrně distribuovány v mletém masu.

Krok 5 - Vytvořte palačinku.


Nakrájenou zeleninu položte na desku a na ni připravené mleté ​​maso. Aby bylo možné získat dostatečně tenkou palačinku - asi půl centimetru tlustou, je nutné ji dobře stlačit. Pomocí nože opatrně vyjměte výslednou palačinku z hrací plochy a zabalte do ní vejce. Zabalte velmi opatrně, aby nedošlo k rozdrcení vejce.

Krok 6 - Perník.


Výslednou karbanátku rozvařte do několika strouhanek. Pak rozbijte jedno syrové vejce, zamíchejte a namočte do něj masovou kouli, pak znovu nakrájejte strouhanku. Dýchací vrstva by měla být hustá, proto je lepší mít v rukou masovou kuličku. Znovu namočte kouli do vejce a chléb znovu.

Krok 7 - Fry.


Zašlete hotový míč do horkého oleje. Je dobré, když jsou koule úplně smažené. Smažte masové kuličky do zlatohně, nasaďte ubrousek a nechte přebytečný olej vytéct.

Krok 8 - Podávejte.


Podávejte masové kuličky s čerstvou zeleninou nejlépe. Bon chuť!