Video

Plněné předkrmy z okurek

Plněné předkrmy z okurek

Složky

  1. Okurky 9 ks.
  2. 1 mrkev
  3. Pažitka 100 gr.
  4. Cibule 0,5 ks.
  5. Stroužky česneku 3
  6. Sójová omáčka 3 lžíce
  7. Korejská mrkev koření 1 lžička
  8. Paprika 10 gr.
  9. Sůl 2 lžíce
  10. Petržel podle chuti
  11. Kopr podle chuti
  12. Sezam podle chuti
  • Hlavní přísady: cibule, mrkev, okurka, česnek, zelení
  • Podávat 9 porcí

Inventář:

nůž, prkénko, velká mísa, korejský struhadlo, cedník, lžíce, lžička

Vaření:


Krok 1 - Příprava okurek.


Pro přípravu chutného občerstvení z plněných okurek připravujeme pokrmy a koření. Nakrájíme okurky, každá na čtyři části, aby mohly být soleny ve velmi krátké době.

Krok 2 - Solim.


Uvnitř i venku jsme plátky nakládané okurky opatrně rozložili solí v poměru dvou polévkových lžic soli na deset středních okurek. Vložte okurky do mísy.

Krok 3 - Nakrájejte cibuli.


Zelenou cibuli nahrubo nakrájejte a dobře ji rozdrtte, aby bylo vhodnější ji použít při přípravě svačinek, poté ji vložte do samostatné mísy.

Krok 4 - Smíchejte všechny ingredience.


Chcete-li vůni předkrmu, jemně nasekejte malé množství kopru s petrželkou, tenké polokroužky rozříznou polovinu cibule a přidají se k zelené cibuli v misce. Nakrájejte tři stroužky česneku na tenké plátky a přidejte do cibule s bylinkami. Natřete jednu mrkev na korejském struhadle a přidejte do společné mísy se všemi ingrediencemi.

Krok 5 - Přidejte koření.


Do obecné mísy přidáváme také deset gramů papriky pro chuť a krásnou barvu, jednu lžičku koření mrkve v Koreji, hrst sezamových semen, tři polévkové lžíce sojové omáčky a smícháme.

Krok 6 - Omyjte okurky.


Okurky myjeme velmi dobře tekoucí vodou, která pohltila dostatek soli za dvacet minut a vložila je do cedníku, aby se odstranila přebytečná voda.

Krok 7 - Plníme okurky.


Začneme plnit okurky a posypeme vařenou náplní, načež je položíme na talíř a posypeme sezamovými semínky podle chuti. Bon chuť k jídlu všem!