Video

Velikonoční dort "Kraffin"

Velikonoční dort "Kraffin"

Složky

  1. droždí 20 g
  2. mléko 160 ml.
  3. mouka 300 g
  4. sůl 1 lžička
  5. vejce 1 ks.
  6. vaječný žloutek 2 ks.
  7. cukr 5 lžíce
  8. 50 g másla
  9. rozinky 100 g.
  10. máslo 4 lžíce
  • Hlavní ingredience Kvasnicové těsto
  • Podávat 2 porce

Vaření:



Nejprve aktivujte kvasinky, proto zahřejeme mléko, vezměte 1 lžičku. cukr a smíchejte s droždí, nechte působit 10 minut až do pěny.

Smíchejte mouku se solí. Smíchejte vejce a žloutky s cukrem. Nalijte aktivní mouku do mouky, rozpuštěného másla, promíchejte, přidejte vejce a hnětejte asi 10 minut, dokud těsto nepřestane ulpívat na stěnách a rukou. Čistíme na teplém místě po dobu 1 hodiny. Čistím v teplé troubě.

Opláchněte rozinky, přidržte máslo a těsto namažte tukem při pokojové teplotě. Přibližené těsto se rozdělí na 2 části, rozmačkáme na koule a necháme pár minut odpočívat pod ručníkem.

Každá část je tence srolovaná do obdélníku, nejprve ji převálím a poté ji natáhnu rukama. Každou vrstvu namazám 2 lžícemi. měkké máslo a posypeme půlkou rozinkami. Sbalím to a nechám jej pár minut pod ručníkem.

Vytváříme koláče, jak je uvedeno ve videu. Posuneme je do pekáčů na dorty a necháme 1 hodinu na teplém místě. Zahříváme troubu na 180 ° C a pečeme naše koláče po dobu 25–30 minut.

Na vrchol posypeme moučkovým cukrem. Velikonoční koláče "Kraffiny" jsou připraveny.) Mají dobrou náladu!)