Video

Čokoládový velikonoční dort. Velikonoční dort s čokoládou

Čokoládový velikonoční dort. Velikonoční dort s čokoládou

Složky

Na velikonoční dort

  1. Mléko (teplé) 200 ml.
  2. Kvasnice 7 g. (Čerstvé - 20 g)
  3. Máslo 40 g
  4. Rostlinný olej 25 ml.
  5. Vejce 1 ks.
  6. Žloutek 1 ks.
  7. Cukr 110 g.
  8. Mouka 500 g.
  9. Kakao 60 g.
  10. Špetka soli
  11. Hořká čokoláda (důl s ořechy).
  12. Orange zest 1 lžička

Pro glazuru.

  1. Čokoláda 50 g
  2. Máslo 25 g
  3. Chutnat
  • Hlavní přísady

Vaření:

Opara.

Nalijte kvasnice do teplého mléka, 1 polévková lžíce. a 2 polévkové lžíce mouka. Promíchejte a nechejte 30 minut na teplém místě. Během této doby by se na mléko mělo vytvořit víčko z pěny. Pokud k tomu nedojde, kazí se kvasnice. Musíte začít znovu od nového balení kvasinek.

Pro test.

Do 1 vejce a 1 žloutku přidejte sůl, cukr a bili, dokud hmota nezbledne.

Do vajec přidejte zeleninu a máslo při pokojové teplotě. V oddělené misce smíchejte kakao s moukou. Sifted.

Do těsta zavedeme směs vaječného oleje a trochu přidáme mouku.

Mouka může zanechat méně či více, jakmile těsto přestane držet v rukou, už mouku nalijeme.

Rozložíme těsto na stůl a dobře promícháme 5-10 minut. Droždí těsto má velmi rádi ruční hnětení. Velikonoční koláče se také doporučuje vařit pouze v dobré náladě.

Namažte misku rostlinným olejem. Zakryjte ručníkem a vložte na teplé místo po dobu 40-60 minut.

Nakrájejte čokoládu na kousky.

Třete kůži pomeranče.

Vyjmeme těsto, rozdrtíme a smícháme v kouscích čokolády a kůry.

Těsto jsme znovu vložili do šálku, na teplém místě po dobu 40 minut.

Poté rozdělíme těsto do forem pro velikonoční dorty. Dostal jsem 2 tvary o průměru 11 cm, znovu jsme se postavili, abychom stoupali po dobu 25-30 minut.

Dali jsme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Zkontrolujte připravenost velikonoční dort s dřevěnou špíz. Pokud je špíz suchý, pak je dort připraven.

Pro glazuru.

Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě, přidejte máslo. Dobře promíchejte.

Rozkládáme velikonoční dorty s čokoládovou polevou a zdobíme sypáním.

Je připraven lahodný čokoládový dort! Bon chuť!


Tipy na recepty:

- Velikonoční koláče se doporučují v dobré náladě.
Dům by měl být teplý, bez průvanu a tichý.