Video

Brambory s masem v kachňatách

Brambory s masem v kachňatách

Složky

  1. hovězí maso 1 kg
  2. brambory 4-5 ks.
  3. cibule 5 ks.
  4. rajčatová pasta 2 lžíce
  5. máslo 50 g
  6. slunečnicový olej 100 ml
  7. pepřová směs podle chuti
  8. sůl 1 lžička
  9. rozmarýn, petržel podle chuti
  • Hlavní přísady: Hovězí maso, brambory, cibule

Vaření:


Připravíme potřebné produkty. Brambory pečlivě omýváme a necháme je na kůře. Čistíme cibuli.

Nakrájejte cibuli na čtvrtiny prstenů. Vložte cibuli do pánve s rostlinným olejem. Přidejte máslo a přikryjte. Vaříme 10-15 minut. Před změkčením.

Maso nakrájejte na malé kousky. Vyjmeme cibuli z pánve a smažíme maso tam, za horka. Hlavní věc je chytat masné bílkoviny. Brambory nakrájíme na kulaté kousky a začneme vkládat všechno do kachňat. Vložte brambory do první vrstvy.

Přidejte rajčatovou pastu na brambory. Následuje vrstva masa a vrstva cibule.

Střídejte znovu brambory, maso, cibuli. Pepř směs paprik.

Nalijte trochu vody na úroveň zbývajících složek. Sůl na vrcholu.

Zakryjte a odešlete do sporáku. Nezapomeňte sledovat okamžik varu. Jakmile se zahřeje, snižte teplotu na minimum, znovu zakryjte a nechte alespoň jednu hodinu vařit.

Postupem času přidejte snítku čerstvého rozmarýnu. Zakryjte znovu a nechte ho v ohni dalších 10 minut.

Při podávání posypte misku čerstvými bylinkami.

Bon chuť k jídlu.

Jak vařit brambory s masem v kachňatách, viz video. Děkuji