Video

Vzdušná míchaná vejce "Cloud". Neobvyklé, chutné snídaně

Vzdušná míchaná vejce "Cloud". Neobvyklé, chutné snídaně

Složky

  1. vejce 3 ks
  2. solná špetka
  3. máslo 10 g
  • Hlavní přísady
  • Podávat 3 porce

Inventář:

Mixér

Vaření:

Oddělte bílé od žloutků a vložte každý žloutek do samostatného talíře.

Sůl byla přidána k proteinům a bila mixérem vysokou rychlostí až do vrcholů.

Zakryli formu pergamenovým papírem, namazali ji máslem a opatrně rozložili šlehanou bílou, udělali tři mračna, uprostřed vytvořili depresi a vložili tam žloutek.

Vložili jsme do předehřáté trouby, dokud se protein lehce nezhnědl.

Taková míchaná vejce okamžitě podáváme na stůl se zeleninovým salátem.