Video

Japonské palačinky

Japonské palačinky

Složky

  1. Mouka 110 g
  2. Prášek do pečiva 1 lžička
  3. Vejce 3 ks.
  4. Vanilkový cukr 10 g
  5. Mléko 100 ml
  6. Cukr 25 g
  • Hlavní přísady
  • Podávat 3 porce

Inventář:

prsten 11 cm

Vaření:


KROK 1.

Mouku smícháme s práškem do pečiva a necháme stranou.

KROK 2.

Vaření tekuté části. K tomu, vezměte vejce, oddělte bílkoviny od žloutků. Budeme potřebovat 2 žloutky a 3 proteiny.

KROK 3.

Přidejte do žloutků vanilkový cukr a mléko a dobře promíchejte.

KROK 4.

Nalijte mouku s práškem do pečiva a dobře promíchejte.

KROK 5.

Bite bílé s špetkou soli a cukru, dokud stabilní vrcholy.

KROK 6.

Jemně promíchejte proteiny do těsta.

KROK 7.

Doporučujeme je smažit v salátovém kruhu. Alternativně může být takový prstenec vyroben z fólie nebo pergamenu. Musíte smažit 5 minut na jedné straně a 3 na druhé straně. Pokud nepoužíváte prsten, zkraťte dobu smažení.