Video

Domácí klobása

Domácí klobása

Složky

  1. kuřecí prsa 600 g
  2. 4 kousky kuřecích stehen
  3. česnek 4-5 zub
  4. koření na maso 2 lžičky
  5. paprika 2 lžička
  6. kurkuma 1,5 lžička
  7. sůl 2 lžičky
  8. instantní želatina 15 g
  • Hlavní ingredience kuře

Inventář:

přilepte film

Vaření:


Maso jsem nakrájel na kuřecí stehna, dobře, umyl jsem maso a kuřecí prsa a nakrájel na malé kostky. Přidám koření, strouhaný česnek, sůl podle chuti, přidám želatinu a vše dobře promíchám.

Nalil jsem přilnavou fólii na dva proužky na stůl s přesahem na sebe, rozložil maso, dal požadovaný tvar a proměnil jej na co nejtěsnější a nejtěsnější roli, přičemž z každé strany nechal ohony z filmu na jedné straně a několikrát držel kolíky na stole a Přivazuji ohony pevně do uzlu.

Fólii položím na dva proužky na stůl s přesahem na sebe a zabalím roli do fólie, pošleme ji do předehřáté trouby na 180 minut po dobu 45 minut, necháme rolku zcela vychladnout a vložíme do chladničky na 2-3 hodiny.

Klobása je šťavnatá, aromatická a velmi chutná! Velmi snadno seká, nerozpadá se! Vyzkoušejte to a vy! Bon chuť!