Jiné

Domácí nudle

Domácí nudle

Složky

Pro test

  1. Pšeničná mouka 2 šálky + kropení
  2. 5 žloutků
  3. Sůl 1 špetka
  4. Studená voda 1/2 šálku

Na vaření

  1. Voda volitelná
  2. Sůl podle chuti
  3. Máslo podle chuti
  • Hlavní ingredience Vejce
  • Podávat 4 porce

Inventář:

váleček, talíř, nůž

Vaření:

Krok 1: připravte těsto.


Prošijte mouku do hluboké talíře, přidejte žloutky a špetku soli. Nalijte do studené vody.

Těsto nejprve hněte nožem a poté rukama. Míchejte, dokud nebude hladký.
Těsto je docela v pohodě.

Krok 2: nakrájejte na nudle.


Těsto rozvařujte velmi tence a poté nožem nakrájejte na úzké nebo široké pruhy, záleží na vaší chuti.
Sušte nudle tak, že je necháte ležet na desce.

Krok 3: Vařte domácí nudle.


Chcete-li sloužit nudle, musíte nejprve vařit ve vroucí slané vodě 3-4 minuty (přesná doba vaření závisí na tloušťce produktů).
Vařené nudle nalijte studenou vodou a podávejte.

Krok 4: podávejte domácí nudle.


Do nudlí můžete přidat máslo a posloužit jako příloha. Můžete dát nudle do vývaru.
Bon chuť!