Ryby

Treska ve smetanové koprové omáčce

Treska ve smetanové koprové omáčce

Složky

  1. Treska filet několik kusů
  2. Kopr (sekaný) 2 lžíce.
  3. Máslo 2 lžíce
  4. 2 stroužky česneku
  5. Krém (může být nahrazen mlékem) 0,5 lžíce.
  6. Sůl podle chuti
  7. Pepř podle chuti
  8. Pšeničná mouka podle chuti
  • Hlavní přísady

Inventář:

pánev, špachtle, nůž

Vaření:

Krok 1: připravte rybí filé.


Filet nakrájejte na malé kousky.

Sůl, pepř ze všech stran.

Krok 2: smažte ryby.


Tavte a zahřívejte máslo na pánvi.

Vložte kousky tresky do pánve, přikryjte a smažte 3 minuty.

Krok 3: připravte smetanovou koprovou omáčku.


Máslo začne zhnědnout. Nakrájejte plátky filé, vložte kopr a česnek, nasekané na středně plátky a nalijte smetanu (mléko). Více zakrýt a dusit tresku 5 minut.
Z pánve vezměte trochu omáčky, do ní vložte mouku a nalijte ji zpět za občasného míchání. Pokračujte ve vaření, dokud omáčka nezhoustne.

Krok 4: podávejte tresku ve smetanové koprové omáčce.


Treska v koprové omáčce musí být podávána, samozřejmě, horká. Dušená zelenina nebo rýže jsou ideální jako příloha.
Bon chuť!