Saláty

Avokádo a bramborový salát

Avokádo a bramborový salát

Ingredience na salát s avokádem a bramborami

  1. Brambor 1 kilogram
  2. Kukuřičný olej pár polévkových lžic
  3. Avokádo 1 kus (zralé)
  4. Bulharský pepř 1 kus
  5. Zelené cibule 3-4 peří
  6. Olivy 150 gramů (bez semen)
  7. Vejce 3 kusy
  8. Sůl podle chuti
  9. Mletý černý pepř podle chuti
  10. Sójová omáčka 2-3 polévkové lžíce
  11. Citronová šťáva podle chuti
  • Hlavní přísady: brambor, pepř, avokádo, olivy
  • Podávat 4 porce

Inventář:

Kastrol, kuchyňský nůž, prkénko, lžíce, salátová mísa.

Vaření:

Krok 1: vařte brambory.


Brambory uvařte v jejich kůži, dokud se nevaří, pak vychladněte a oloupejte. Připravené brambory jsou měkké a snadno propíchnuté vidličkou, takže pokud máte pochybnosti o tom, zda je vařená zelenina vařená, stačí ji zkontrolovat jejich sekáním.

Oloupané brambory nakrájejte na velké kousky, aby se po přidání do salátu a za stálého míchání nezměnily na bramborovou kaši.

Krok 2: nasekejte další ingredience.


Opláchněte zelenou cibuli, osušte ji a nakrájejte na prstýnky.
Nakrájejte černé olivy na tenké kroužky.
Pepř a nakrájíme na kostky nebo krátké proužky.
Přidejte vše do salátové mísy.

Současně s brambory vařte vejce, ochlaďte je, oloupejte a nakrájejte na plátky nebo velké plátky.
Po loupání je třeba avokádo nasekat poměrně hrubě, stejně jako předtím brambory a vejce.

Krok 3: sezónní salát s avokádem a bramborami.


Smíchejte všechny ingredience v hluboké destičce, podle chuti přidejte sójovou omáčku, kukuřičný olej, citronovou šťávu, sůl a černý pepř. Vše pečlivě promíchejte, aby nedošlo k rozdrcení brambor, avokáda a vajec.
Můžete si dát salát 10-15 minut v lednici, takže je nasycen dresinkem, ale není to nutné.

Krok 4: podávejte salát s avokádem a bramborami.


Jako hlavní chod podávejte salát s avokádem a brambory chlazené nebo ihned po vaření. Je velmi uspokojivý a výživný, takže po takové večeři nebudete mít hlad po dlouhou dobu. Kromě toho je salát velmi chutný. Vyzkoušejte to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Olivy lze nahradit kapary nebo nakládanými / nakládanými okurkami.