Video

Univerzální zakysaná smetana

Univerzální zakysaná smetana

Složky

  1. Zakysaná smetana 200 g.
  2. Mouka 2 lžíce
  3. Voda 20 ml.
  4. Sůl podle chuti
  • Hlavní přísady: zakysaná smetana, mouka
  • Světová kuchyně

Vaření:

Pečeme pánev na mírném ohni, nalijeme do mouky, smažíme do růžova. Do pánve přidejte zakysanou smetanu a vodu, neustále míchejte. Omáčku vaříme několik minut na mírném ohni, dokud nezhoustne. Chuť omáčky je docela neutrální krémová, velmi podobná klasické bešamelové omáčce, pouze s mírnou kyselostí. Do omáčky můžete přidat také máslo, abyste vylepšili krémovou chuť.