Video

Fazolová polévka

Fazolová polévka

Složky

  1. konzervované bílé fazole 2 plechovky (0,5 l)
  2. cibule 1 ks.
  3. celer 2 stonky
  4. mrkev 1 ks.
  5. česnek 2-3 stroužky
  6. špenát 1 svazek
  7. olivový olej podle chuti
  8. oregano 1 lžička
  9. chilli vločky 1/2 lžičky
  10. sůl podle chuti
  11. bobkový list podle chuti
  12. 1 l kuřecí vývar
  13. pepř podle chuti
  14. bageta podle chuti
  15. Parmazán podle chuti
  • Hlavní přísady: Fazole, cibule, mrkev, celer

Vaření:


Smažte cibuli, celer a mrkev v kastrolu, dokud nejsou cibule průhledné. Přidejte chilli vločky. Přidejte 1 a 1/2 plechovky konzervovaných fazolí spolu s tekutinou. Nalijte vývar, přidejte bobkový list a vařte 15 minut.
Mezitím přeměňte zbývající 1/2 plechovky na bramborovou kaši v mixéru. Do pánve přidejte oregano, šťouchané fazole, nasekaný špenát a vařte dalších 5 minut.
Řez bagetu usušte v toustovači. Posypeme olivovým olejem, přidáme trochu nastrouhaného parmezánu. Pečte v troubě pod grilem několik sekund, dokud se parmezán neroztaví.