Zelenina

Brambory s klobásou a růžičkovým klíčkem

Brambory s klobásou a růžičkovým klíčkem

Složky

  1. Brambory 600 gramů
  2. Klobása nebo klobása 300 gramů
  3. Růžičková kapusta 300 gramů
  4. Cibule 1 kus
  5. Petržel podle chuti
  6. Zelené cibule podle chuti
  7. Sůl podle chuti
  8. Pepř podle chuti
  9. Slunečnicový olej na smažení
  • Hlavní přísady: Klobásy a klobásy, Zelí, Brambory, Cibule
  • Portion2-3

Inventář:

pánev, nůž, špachtle, pánev, cedník

Vaření:

Krok 1: připravte zelí a brambory.


Připravte si všechny ingredience. Oloupejte brambory.

Zelí nakrájejte na pevný základ (pokud existuje). Odstraňte horní listy.

Zmrazené zelí se samozřejmě nemusí čistit.
Pokud máte různé velikosti zelí, oddělte velké a malé, protože malé vařené déle, je lepší kapku zelí různé velikosti vložit do pánve v různých časech: nejprve velké, budou vařit déle, a pak ty menší.

Krok 2: vařte brambory a zelí.


Vložte brambory do vroucí vody a vařte na mírném ohni.

Po 10 minut Vaření, poslat velké brussels klíčky na brambory.
Když jsou brambory téměř připravené, přidejte malé zelí a vše vařte ještě několik minut (brambory nemusíte vařit, jinak se brambory začnou rozpadat).

Krok 3: nasekejte ingredience.


Po vaření zlikvidujte brambory a zelí v cedníku a nechte vychladnout, aby po spálení brambory nakrájely na středně velké plátky.
Nejlepší je nechat zeleninu vychladnout v lednici, protože budou lépe smažené, ale při pokojové teplotě to udělají.

Nakrájejte klobásu do stejných kruhů. Místo klobásy si můžete vzít klobásy, klobásy, uzenou slaninu nebo hrudku.

Jemně nakrájejte cibuli a zelenou cibuli, nasekejte zelení.

Krok 4: smažte brambory s klobásou a růžičkovou kapustou.


Zahřejte trochu oleje na pánvi (jen trochu) a smažte na něm cibuli, dokud nebude průhledná. Pak přidejte plátky klobásy a smažte je na kůře.

Přidejte zelenou cibuli.

Nasekané brambory.

Když se brambory stanou zlatými, přidejte růžičková kapusta. Sůl, pepř, posypeme petrželkou na vrchol a okamžitě odstraňte z tepla.

Krok 5: podávejte brambory s klobásou a růžičkovou kapustou.


Podávejte brambory s klobásou a klíčky z Bruselu jako hlavní hlavní chod.
Bon chuť!