Video

Droždí pečivo

Droždí pečivo

Složky

  1. Mouka 500 g
  2. Mléko 250 ml
  3. Sušte droždí 7 g
  4. Cukr 50 g
  5. Vejce 1 ks
  6. Máslo 80 g
  7. Sůl 1/2 lžičky
  • Hlavní přísady Vejce, mléko, mouka, kynuté těsto, cukr
  • Světová kuchyně

Vaření:


Krok 1

Vaření těsta. Suché droždí nařeďte ve 100 ml teplého mléka, přidejte 1 lžičku. cukr, promíchejte a nechte 10-15 minut. Opara musí povstat.

Krok 2

Do těsta přidejte 1 vejce, zbývající cukr a teplé mléko, dobře promíchejte.

Krok 3

Přidejte mouku a hnějte těsto.

Krok 4

Do těsta přidejte měkké máslo a sůl, vše důkladně promíchejte rukama. Máslo lze nahradit cukrářským margarinem.

Krok 5

Posypte povrch stolu moukou a rozložte těsto, těsto hněte rukama, dokud nebude hladké po dobu 10-12 minut. Těsto by se nemělo lepit na desku.

Krok 6

Těsto vložte do misky a přikryjte přilnavou fólií, vložte na teplé místo na 40-60 minut. Objem těsta se zvýší. Můžete začít vařit.