Video

Jednoduchý česnekový chléb s bylinkami bez kysaného těsta

Jednoduchý česnekový chléb s bylinkami bez kysaného těsta

Složky

  1. Mouka 500 g. (Mám pšenici - 350 gr. Žita - 150 gr.)
  2. Tvrdý sýr 150 g.
  3. Voda 325 ml.
  4. Olivový olej 1 lžíce
  5. Máslo 50 g.
  6. Kvasnice 1 lžička
  7. Cukr 1 lžíce
  8. Sůl 1 lžička
  9. Česnek 2-3 zub.
  10. Koriandr, bazalka, kopr podle chuti
  • Hlavní přísady: česnek, máslo, mouka
  • Podávat 4 porce
  • Světová kuchyně

Vaření:

Smíchejte mouku, droždí, sůl a cukr. Nalijte do poloviny vody (160 ml) a začněte hnětení těsta.

Přidejte olivový olej. Potom postupně přidejte zbývající vodu.

Hněteme těsto rukama po dobu 5-7 minut.

Když se těsto stane hladkým a rovnoměrným, sbírejte jej do mísy, vložte do mísy, zakryjte fólií a nechte ji na teplém místě po dobu 1-1,5 hodiny.

Strouhaný sýr na struhadle. Jemně nasekejte zelení.

Smíchejte máslo s česnekem.

Zvednuté těsto, válcované do vrstvy o tloušťce 3-4 mm.

Nahoře namažte česnekovým olejem. Posypte sýrem (nechte trochu sýra na chléb) a bylinkami. Proměňujeme se v roli. Chléb jsme vložili do formy, přikryli ručníkem a nechali jej 30 minut na teplém místě.

Před vložením do trouby můžete namazat olejem, pokud byl ponechán, a posypat sýrem.

Dali jsme do trouby předehřátý na 190 stupňů po dobu 55-60 minut.

Vyjmeme hotový chléb z formy. Nechte vychladnout na drátěném stojanu.

Bon chuť!