Maso

Vepřová kotleta s hořčicí

Vepřová kotleta s hořčicí

Složky

  1. Vepřové kotlety 4-5 kusů
  2. Cibule 1-2 kusy
  3. Česnek 2-3 stroužky
  4. Paprika podle chuti
  5. Majoránka podle chuti
  6. Hořčice 1-2 lžíce
  7. Voda 0,5-1 šálek
  8. Slunečnicový olej 2-3 polévkové lžíce
  9. Sůl podle chuti
  10. Pepř podle chuti
  • Hlavní přísady
  • Portion2-3

Inventář:

Pánev, nůž, kladivo, špachtle

Vaření:

Krok 1: připravte ingredience.


Plátky vepřového masa jsou potřeba o tloušťce asi 1 centimetr. Lehce je porazte kladivem na obou stranách. Pepř, sůl a posypeme majoránkou.

Cibuli nakrájíme na peří, nastrouháme česnek nebo protlačíme lisem.

Krok 2: Vepřová kotleta pečte s hořčicí.


Nejprve smažte vepřové maso na oleji na zlatohnědou na obou stranách. Poté přidejte do masa cibuli a papriku. Můžete mít nějakou majoránku. Zavřete víko a vařte na mírném ohni, dokud nebude cibule průhledná.
Nalijte trochu vody tak, aby zakrývala dno pánve, přikryjte a vařte, dokud kotlety nejsou měkké.
Na konci přidejte hořčici a česnek. Dobře promíchejte a téměř okamžitě odstraňte z tepla, aby se hořčice neodpařila.
Podle potřeby sůl a pepř podle chuti.

Krok 3: podávejte vepřovou kotletu s hořčicí.


Podávejte vepřové kotlety vařené v hořčici horké, jako příloha, bramborová kaše, rýže nebo těstoviny jsou perfektní.
Bon chuť!