Polévky

Zelená krémová polévka

Zelená krémová polévka

Složky

  1. Pórek 300 gramů
  2. Brambory 3 kusy
  3. Petržel (kořen) 1 kus (malá velikost)
  4. Celer (kořen) 1/4 kusů
  5. Zelený hrášek 1 plechovka
  6. 1/4 šálku mléka
  7. Máslo 2 lžíce
  8. Koření podle chuti
  9. Salám několik tenkých plátků
  10. Chléb pro sušenky
  11. Zeleninový vývar 1 litr
  • Hlavní ingredience: Cibule, celer
  • Část 3-4

Inventář:

Mixér, pánev, nůž, deska

Vaření:

Krok 1: Vařte polévku.


Pór nakrájejte na plátky a restujte na másle, dokud nebude měkký a lehce průhledný.
Do pórku přidejte nakrájené brambory, celer, petržel a trochu soli. Zamíchejte zeleninový vývar.
Přiveďte k varu pod víkem, snižte teplo a duste zeleninu.

Krok 2: brousit mixérem.


Když je zelenina téměř hotová, nalijte hrášek do kastrolu s tekutinou a přidejte mléko a potom vše rychle rozmíchejte mixérem. Ochutnejte pepřem a solí.

Krok 3: smažte salám.


Saláma nakrájená na tenké proužky a smažte na suché pánvi.

Krok 4: Sušte chléb pro sušenky.


Chléb nakrájejte na kostičky a podobně jako salám se smaží na pánvi bez másla nebo se suší v troubě.

Krok 5: podávejte zelenou krémovou polévku.


Zelenou smetanovou polévku podávejte horkou položením plátek salámu a sušenek na vrchol.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Místo zeleninového vývaru můžete použít kuře.