Video

Pečený pollock v sýrové omáčce

Pečený pollock v sýrové omáčce

Složky

  1. Pollock filet 1 kg
  2. Sýr 150 g
  3. Mléko 300 ml
  4. Máslo 1 polévková lžíce
  5. Mouka 1 lžíce
  6. Provensálské bylinky podle chuti
  7. Pepř podle chuti
  8. Sůl podle chuti
  9. Zelené cibule podle chuti
  • Hlavní přísady: Mintai, Mléko, Sýr

Vaření:


Předehřejte troubu na 250 až 275 ° C. Polykový filet nakrájejte na 2–3 kusy a posílejte do trouby na 5-6 minut.
Roztavte máslo v omáčce. Přidejte mouku, promíchejte a postupně přidávejte mléko, za stálého míchání. Přidejte polovinu strouhaného sýra a míchejte, aby byla hmota homogenní.
Vložte filé z pollocku do pekáče. Sůl, pepř. Nalijte sýrovou omáčkou. Přidejte provensálské byliny. Posypte strouhaným sýrem. Pečeme v troubě po dobu 25 minut při 230 C. Posypeme v misce se zelenou cibulkou.