Video

Plněné kuře na slavnostním stole!

Plněné kuře na slavnostním stole!

Složky

  1. Kuře 1 ks.
  2. Brambor 1 ks.
  3. Žampiony 300 gr.
  4. Citron 1 ks.
  5. Rostlinný olej 5 lžící
  6. Tvrdý sýr 40 g.
  7. Cibule 1 ks.
  8. Stroužky česneku 3-4.
  9. Coriander 0,5 lžička
  10. Paprika 0,5 čajové lžičky
  11. Kari 0,5 čajové lžičky
  12. Oregano 0,5 čajové lžičky
  13. Dill green podle chuti.
  14. Červený pepř podle chuti.
  15. Černý pepř podle chuti.
  16. Sůl podle chuti.
  • Hlavní přísady: brambory, cibule, kuře, citron, houby, zelení
  • Podávat 7 porcí
  • Světová kuchyně

Inventář:

Nůž, prkénko, malta, pánev, špachtle, struhadlo, pekáč, mísa, talíř, lžíce, vidlička

Vaření:

Krok za krokem recept na vaření plněné kuře: Připravujeme potřebné ingredience pro plněné kuře. Kuřecí tělo dobře umýváme a maso oddělíme od kostí, připravíme marinádu 0,5 čajové lžičky paprikou a nalijte do mísy, přidejte 0,5 lžičky. kari, 0,5 lžičky oregano, červený a černý pepř, sůl podle chuti. Koriandr nalijte do malty a obruste, poté přidejte do společné mísy, rozetřete 3-4 stroužky česneku v česnekovém lisu, který také přidáme do mísy. Naplňte rostlinným olejem a důkladně promíchejte S výslednou marinádou pečlivě potřete kuřecí těla zevnitř i zvenku. Vyjměte kuřecí jatečně upravené tělo po dobu jedné hodiny v sáčku. Zapněte sporák na největší oheň a pánev zahřejte. Houby nakrájejte na rozehřátou pánev a smažte. Do hub přidejte rostlinný olej, černý pepř a přidejte sůl. Nakrájejte cibuli na půl prstenů. Přidáme citronovou šťávu, nakrájenou cibuli na houby a vaříme, dokud nebude průhledná, pak vypněte sporák, nakrájejte brambory, nakrájejte zelení na malé kostky, přidejte do pánve na houby a promíchejte. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, přidejte do chlazené náplně a promíchejte. Zapneme troubu o 200 stupňů a vložíme kuře do plechu na pečení. Kuře začneme plnit a plněním plníme na vrchol. Kuře sešíváme párátky, na několika místech propíchneme kůži, svázáme kuřecí stehna křídel provázkem, zabalíme fólií a pošleme kuře do trouby na 40 minut. Vyjmeme kuře z trouby, zakryjeme prsa fólií a pokračujeme v pečení v troubě dalších 35-40 minut. Vynikající plněné kuře pro novoroční stůl je připraveno! Nevýrazná vůně hub s bramborami a kuřecím masem - je to jen dovolená! Přeji vám všem dobrou chuť k jídlu!