Video

Solení červené ryby neobvyklým způsobem řepou

Solení červené ryby neobvyklým způsobem řepou

Složky

  1. Filet z lososa z červeného lososa 400g
  2. Červená řepa (syrová) 1 ks.
  3. Sůl 1 lžíce
  4. Cukr 1 lžíce
  5. Vodka 20 ml.
  6. Kopr 1 svazek.
  7. Mandarinka chuť podle chuti
  • Hlavní přísady: losos, losos, pstruh

Vaření:

Vaření:

Řepu nakrájejte na menší kousky. V misce mixéru kombinujeme řepu, cukr, sůl, vodku. Drtit na drobky.

Fólii přikryjeme přilnavou fólií, na vrchol položíme rybí filé a pak marinádu. Distribuujte marinádu do celé ryby. Dobře zabalené.

Vložili jsme ji do kontejneru, protože marináda může vytéct. Nechte v chladničce 36 hodin. Dostaneme ryby, odstraníme marinádu. Už ji můžete jíst, je to velmi chutné.

Kopr jemně nasekaný. Posypeme je rybami. Tiger mandarinka kůry na vrcholu a nalijte přes šťávu. Nechte dalších 8 hodin v lednici.

Budeme sloužit na palačinky. Namažte je zakysanou smetanou. Nahoře je list salátu (mám pekingské zelí), pak kruh okurky a zakončení chutnou rybou. Takový předkrm lze podávat na chléb, ale chutnější na palačinky.

Bon chuť!