Video

Plněné žampiony

Plněné žampiony

Složky

  1. žampiony 600 gr
  2. bílá cibule 1 ks
  3. vepřové břicho 80 gr
  4. špenát 3 svazky
  5. krém 200 ml
  6. strouhaný sýr 1 šálek
  7. bageta podle chuti
  8. olivový olej podle chuti
  9. sůl podle chuti
  10. pepř podle chuti
  • Hlavní ingredience: Špenát, Houby, Sýr

Vaření:


Předehřejte troubu na 190 ° C. Rošt bagety na hrubém struhadle, abyste získali asi 1 šálek drobků. Pečte list na pečení papírem na pečení a rovnoměrně rozložte drobky. Suší se v troubě asi 10 minut.
Oloupejte žampiony, oddělte nohy a nasaďte žampiony na plech na pečení potažený papírem na pečení. Posypeme olivovým olejem, solí a pepřem. Přeložte do mixéru nohy hub a cibule, nakrájené na několik kusů. Jemně nakrájejte vepřové břicho. Fry na pánvi. Odstraňte škvarky, položte je na talíř s papírovou utěrkou a v roztaveném tuku smažte směs hub a cibule.
Hrubý řízek nebo špenát. Přidejte na pánev a smažte 3-4 minuty, poté přidejte smetanu a dusíme asi 4-5 minut. Vypněte teplo, přidejte strouhaný sýr a promíchejte. Přidejte slaninu a 3/4 strouhanky. Dobře promíchejte a okamžitě začněte s výslednou směsí hub. Posypte zbývající strouhankou Pečte v troubě při 190 ° C po dobu 25-30 minut.