Video

Fazolová polévka

Fazolová polévka

Složky

  1. White Beans 1 šálek
  2. Hotové maso, klobása, šunka 300 g
  3. Luk 1 ks
  4. Mrkev 2 ks
  5. Celer stonky 2-3 ks
  6. Kmín 1 lžička
  7. Tymián 1 lžička
  8. Sůl podle chuti
  9. Pepř podle chuti
  10. Bobkový list podle chuti
  11. Rostlinný olej podle chuti
  12. Parsnip root 1 ks
  13. Vývar 2 l
  • Hlavní přísady

Vaření:


Namočte fazole přes noc, vařte do něžného řízení.
Na pánvi s tlustým dnem smažte cibuli, mrkev, stonky celeru, dokud nejsou cibule průhledné. Přidejte kořen pastináka, bobkový list, kmín. Vařte asi 20 minut, dokud není mrkev hotová.
Přidejte nakrájené maso, jemně nasekaný česnek, tymiánové listy. Vařte 10 minut a vyjměte pastinák a bobkový list. Posypeme nasekanou petrželkou v talíři.