Video

Velmi chutné a krásné játrové rolky s máslem a bylinkami

Velmi chutné a krásné játrové rolky s máslem a bylinkami

Složky

  1. luk 3 ks
  2. 2-3 mrkve
  3. máslo 250 g
  4. petržel 1 parta
  5. mletý černý pepř podle chuti
  6. sůl podle chuti
  7. hovězí játra 1 kg
  • Hlavní přísadyJátra, cibule, mrkev, máslo
  • Slouží 5 porcí

Inventář:

mlýnek na maso, pánev, nůž, deska, talíř, přilepená fólie

Vaření:

Cibuli a mrkev nakrájejte docela velké, smažte až do průhlednosti. Játra nakrájejte na kousky a přidejte na smaženou zeleninu, smažte pod víkem, na konci vaření, když se kapalina z jater vypaří, sejměte víko a vařte, dokud není připravena.

Nechte játra vychladnout, dvakrát projděte mlýnkem na maso, solí, pepřem, přidejte olej a pokud je pasta suchá a drobivá, přidejte trochu vody.

Rozložili jsme přilnavý film na stůl a rozložili pastu v rovnoměrné vrstvě, na máslo a posypeme bylinkami. Proměníme to v rohlík a pošleme ho na ledničku na noc. Bon chuť k jídlu !!!