Saláty

Slavnostní masový salát

Slavnostní masový salát

Složky

  1. Hovězí maso na kosti 2 kusy
  2. Brambory 4 kusy
  3. 3 mrkve
  4. Pasák 1 kus
  5. Celer (kořen) 1/2 kusů
  6. Nakládané okurky 250 gramů
  7. Nakládaný pepř 250 gramů
  8. Domácí majonéza 250 gramů
  9. Hořčice 2 lžíce
  10. Sůl podle chuti
  11. Pepř podle chuti
  • Hlavní přísady: Hovězí maso, brambory, mrkev, okurka, pepř

Inventář:

Nůž, pánev, deska

Vaření:

Krok 1: připravte ingredience.


Vařte maso, mrkev, brambory, pastinky, celer a brambory. Používám pomalý vařič a vařím dohromady, můžete to udělat samostatně, jak dáváte přednost, hlavní věc je, že nakonec jsou ingredience připravené.
Do pomalého hrnce nalijte 1,5 litru vody, osolte, dejte maso a vařte v režimu vaření nebo dušení 1 hodinu.
Pak je třeba pustit páru, přidat do masa loupanou kořenovou zeleninu (mrkev, brambory, celer, pastinák) a dát program na další 15 minut.
Nechte zeleninu a maso vychladnout a poté je nakrájejte na malé kostky. A v přesně stejných kostkách nasekejte nakládané okurky a papriky.

Krok 2: smíchejte ingredience.


Všechny připravené ingredience smíchejte v salátové misce, sůl a pepř podle chuti, přidejte majonézu a hořčici. Dobře promíchejte.

Krok 3: podávejte slavnostní masový salát.


Doporučuji položit sváteční salát na talíř pomocí formy a namazat ho majonézou nahoře a rozložit krásně nakrájené okurky, papriky nebo višně.

Při podávání slavnostní masový salát nakrájený na kousky jako dort, aby se zachoval jeho vzhled.
Bon chuť!