Video

Originální salát na nový rok 2019 bez majonézy

Originální salát na nový rok 2019 bez majonézy

Složky

Hlavní:

  1. Paprika 100 g
  2. Čerstvá okurka 100 g
  3. Červená cibule 30 gr
  4. Avokádo 1 ks.
  5. Salátová směs 200 g
  6. Solená červená ryba 200 g
  7. Sezamová semínka 10 gr

Pro doplňování paliva:

  1. Med 1 lžička
  2. Rostlinný olej 2 lžíce
  3. Dijonská hořčice 1 lžíce
  4. Sójová omáčka 4 lžíce

Pro nakládanou cibuli:

  1. Jablečný ocet ¼ lžička
  2. Cukrová špetka
  3. Solná špetka
  • Hlavní přísady: losos, losos, cibule, okurka, pepř, salát

Inventář:

miska na nože

Vaření:

1.
Nakrájejte cibuli na tenké peří, přidejte několik kapek octa jablečného moštu, špetku cukru a soli. Nechte marinovat, zatímco děláte další ingredience.

2.
Nakrájejte okurky a papriky na tenké dlouhé proužky.

3. Oloupejte zralé avokádo a nakrájejte na plátky (pokud je avokádo zralé, pak je kůra ručně odstraněna).

4. Řez salátem nebo roztrhaný rukou.

5. Nakrájejte červenou rybu na plátky.

6. Smažte sezamová semínka na pánvi.

7. Pro omáčku smíchejte rostlinný olej, med, hořčici a sójovou omáčku, dobře ho porazte vidličkou.

8. Salát sbírejte těsně před podáváním, jinak listy a zelenina vyschnou. Do mísy přidejte salát, okurku a papriku, přidejte trochu omáčky. Na talíř položte část listů hlávkového salátu na vrchní ryby a avokádo, opět listy salátu, ryb a avokáda. Nalijeme zálivkou a posypeme sezamovými semínky. Salát podávejte okamžitě.