Video

Steak z lososa v másle s ančovičkami

Steak z lososa v másle s ančovičkami

Složky

  1. Filet z lososa s kůží 400 g
  2. Máslo 3 lžičky
  3. 4 ančovičky
  4. Česnek podle chuti
  5. Citron podle chuti
  6. Petržel podle chuti
  7. Pepř podle chuti
  8. Sůl podle chuti
  • Hlavní ingredience Ančovičky, losos, olej, zelení

Vaření:


Odstraňte malé kosti z lososového filé pinzetou, pokud existuje. Lehce přidejte sůl. Nakrájíme na porce.
Česnek vymačkáme, smícháme s máslem a nakrájenou ančovičkou, rozdělíme výslednou směs oleje s česnekem a ančovičkami na 2 stejné díly.
Zahřejte pánev, rozpusťte na ni polovinu oleje a dejte rybí filet s kůží dolů. Smažte půl minuty bez otáčení a odešlete ji do trouby předehřáté na 210 ° C po dobu 8 minut.
Do ještě horké pánve posíláme zbývající polovinu oleje. Rozpusťte míchání s olejem, ve kterém byly ryby smažené. Nalijte rybí steaky do talířů, pak by měly být papriky, nalijte citronovou šťávou a přidejte zelení.