Video

Domácí bagely (bagely). Jednoduchý recept na bagelu doma

Domácí bagely (bagely). Jednoduchý recept na bagelu doma

Složky

  1. Mouka 500 g.
  2. Mléko 300 ml.
  3. Olivový olej 3 lžíce
  4. Sušené droždí 1 lžička
  5. Cukr 1 lžíce
  6. Sůl 1 lžička
  7. Soda 1 lžíce
  8. Mák 1 lžíce
  • Hlavní přísady
  • Podávat 4 porce
  • Světová kuchyně

Vaření:

Vaření:

Do mouky přidejte mouku, mléko, máslo, cukr, sůl, droždí. Uhněteme těsto. Ponechejte na teplém místě po dobu 30 minut. Moje mouka byla z první třídy, takže se moc nezvyšovala, pokud vezmete nejvyšší, pak samotné bagely budou velkolepější.

Rostoucí těsto rozvařujeme do tenkých uzenin o průměru asi 1–2 cm. Twist v pigtail a zabalte do bagel.

Nechejte dalších 30 minut.

Nalijte sodu do vroucí vody. Bagely vařte 20-30 sekund. Zvětší se. Během vaření se několikrát otočte.

Rozložte na čistý ručník. Ponořte mák a rozprostřete ho na plech. Pečte v předehřáté troubě při 180 °, 20–25 minut.

Bon chuť!