Maso

Pečené vepřové maso s jablky

Pečené vepřové maso s jablky

Ingredience na vaření pečeného vepřového masa s jablky

  1. Vepřové maso (krk) 5 plátků (tloušťka 1,5 cm)
  2. Jablka 3-4 kusy (malá velikost)
  3. Cibule 2 kusy (střední velikost)
  4. Stroužky česneku 3-4
  5. Balsamico ocet 1 polévková lžíce
  6. Sójová omáčka 1 polévková lžíce
  7. 1 polévková lžíce cukru (bez skluzu)
  8. Sůl podle chuti
  9. Pepř podle chuti
  10. Rostlinný olej podle chuti
  • Hlavní přísady: vepřové maso, jablko, cukr
  • Slouží 5 porcí

Inventář:

Pekáče, fólie, kuchyňský nůž, prkénko.

Vaření:

Krok 1: připravte ingredience.


Oloupejte a nakrájejte cibuli na středně velké kousky. Strouhejte stroužky česneku na tenké plátky. Opláchněte jablka, oloupejte semínka a nakrájejte na velké kousky. Vepřové utírejte papírovými ručníky.

Krok 2: vložte vepřové maso a jablka na plech.


Umístěte cibuli a česnek na dno pekáče. Plátky vepřového masa nahoře, posypané pepřem a solí.
Kombinujte balzamikový ocet, cukr a sójovou omáčku a poté nalijte vepřové maso na tuto marinádu.
A nakonec rozložte kousky jablek. Ovoce naolejujte tak, aby nevyschlo v troubě. Mezi plátky vepřového masa lze umístit několik menších plátků jablek.

Krok 3: pečte vepřové maso s jablky.


Předehřejte troubu na 150 stupňů. Zakryjte formulář masovou fólií a vše pošlete do trouby 30 minut.
Po půl hodině vyjměte fólii a pokračujte v pečení 30 minut bez konvekce, aby maso nevyschlo. Bez fólie je vepřové maso mírně nahnědlé a pečené na vrcholu.

Krok 4: podávejte pečené vepřové maso s jablky.


Podávejte vepřové pečené s horkými jablky, cibulkou a česnekem a nahoj nalijte omáčku, která zůstala na dně pánve. Brambory v jakékoli formě se nejlépe hodí jako příloha, stejně jako solená nebo nakládaná zelenina. Velmi chutné. Ale jak dobré je vepřové maso!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Jablka by neměla být kyselá, ale ne sladká, něco průměrného vkusu.