Video

Kuřecí žaludky a kuřecí srdce dušená v rajčatové omáčce

Kuřecí žaludky a kuřecí srdce dušená v rajčatové omáčce

Složky

  1. Kuřecí žaludky 500 g
  2. Kuřecí srdce 500 gr
  3. Rajčatová šťáva 3 šálky
  4. Cibule 2-3 cibule
  5. Mrkev 1 střední
  6. Celer 1 stonek
  7. Paprika 1 lžička
  8. Sušený Basil 1 lžička
  9. Česnek 2-3 stroužky
  10. Cukr 1 lžička
  11. Sůl podle chuti
  12. Petržel podle chuti
  13. Koriandr podle chuti
  14. Rostlinný olej podle chuti
  • Hlavní ingredience kuře

Vaření:


Zahřejte několik polévkových lžic rostlinného oleje v hrnci a smažte cibuli až do průhlednosti.
Přidejte kuřecí žaludky a kuřecí srdce, smažte. Přidáme nakrájený celer a mrkev, přidejte 3 šálky rajčatové šťávy, lehce přikryjte víčkem, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 90 minut.
Přidáme cukr, papriku, bazalku, nasekaný česnek a petržel, promícháme, dusíme 1 minutu pod víkem, vypneme a necháme vařit, posypeme čerstvými lístky koriandru v talíři.