Video

Vepřové "akordeon"

Vepřové "akordeon"

Složky

  1. vepřové maso (lepší vzít kuličku) 800 gramů
  2. rajče 1–2 ks.
  3. sýr 150 gramů
  4. houby 200 gramů
  5. brambory 6-7 ks.
  6. majonéza 1 lžíce. lžíce
  7. hořčice 1 lžíce. lžíce
  8. sůl podle chuti
  9. černý pepř podle chuti
  10. čerstvé bylinky podle chuti
  11. sušený česnek podle chuti
  • Hlavní přísady: vepřové maso, brambor, rajčata, žampiony, sýr
  • Podávat 4 porce

Inventář:

deska, nůž, pekáče, trouba

Vaření:

Maso umyjte a nakrájejte na kousky 1 cm, aniž byste jej rozřezali na konec. U marinády smíchejte majonézu, hořčici, sůl, pepř a česnek, vše dobře promíchejte a pečlivě natřete celý kus vepřového masa. Vložte vepřové maso marinované v lednici na 3 až 4 hodiny (můžete přes noc).

Nakrájejte rajče na tenké kroužky a také nakrájejte sýr. Mezi kousky vepřového masa položte plátek rajčete a plátek sýra, dostanete celý vycpaný kus ve formě akordeonu. Vše naviňte do fólie, vložte do pekáče a posílejte do předehřáté trouby na 1 hodinu.

Brambory vařte, dokud se nevaří. Po hodině maso vyjměte z trouby, odkryjte fólii, vložte polotovary a nakrájené syrové houby a posílejte do trouby dalších 15 minut. Připravené vepřové maso položíme na misku, brambory s houbami položíme na okraje a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Vepřové "akordeon" připraven! Bon chuť!