Video

Vepřová hořčice pečená v troubě

Vepřová hořčice pečená v troubě

Složky

  1. Vepřové maso (krk) 500 gramů;
  2. Hořčice 2 lžíce;
  3. 4 stroužky česneku;
  4. Sůl 1 lžička;
  5. Mletý černý pepř 0,5 lžičky
  • Hlavní přísady: vepřové maso, hořčice
  • Podávat 4 porce
  • Světová kuchyně

Inventář:

deska, nůž, fólie, pekáče, trouba.

Vaření:

Vepřové maso umyjte a osušte. Česnek nakrájejte na dlouhé proužky a plňte je vepřovým masem na všech stranách. Marinádu uvaříme - smícháme hořčici, sůl a pepř a nastrouháme marinádu kouskem vepřového masa. Nakládejte v lednici po dobu 60-90 minut.
Na konci moření vyjmeme vepřové maso z ledničky, pevně ho zabalíme do fólie a pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 1 hodiny. Poté fólii vyjměte, zvyšte teplotu na 220 stupňů a před opečením posílejte dalších 10 minut. Chlazené vepřové maso nakrájíme a sníst.
Vepřová hořčice pečená v troubě připraven! Podrobnější proces vaření viz video. Bon chuť!