Svačiny

Salát Caesar + funky omáčka

Salát Caesar + funky omáčka

Složky

Salát

  1. salát 2 svazky
  2. cherry rajčata 6 ks.
  3. kuřecí prsa 1 ks.
  4. paprika podle chuti
  5. sůl podle chuti
  6. pepř podle chuti
  7. chléb 2 ks.
  8. rostlinný olej 1 lžíce
  9. stroužky česneku
  10. sůl podle chuti
  11. pepř podle chuti
  12. parmazán podle chuti

Omáčka

  1. avokádo 1 ks.
  2. citronová šťáva 1/2 ks.
  3. citronová kůra 1/2 ks.
  4. rostlinný olej 2 lžíce
  5. Parmesan 2 lžíce
  6. hořčice 1/2 lžičky
  7. stroužky česneku
  • Hlavní přísady
  • Podávat 2 porce

Vaření:



Nejprve musíme oddělit filety od prsu na dva kusy. Posypte solí, pepřem, paprikou a kořením dobře otřete. Odložte stranou, trochu marinujte a připravujte další ingredience.

Listy salátu dobře umýváme a osušíme ručníkem (pokud se salát trochu zvadne, nechte ho několik minut ležet ve studené vodě - ušetříte to). Roztrhejte listy na kousky.

Připravíme omáčku, vložíme všechny ingredience do mísy mixéru a dobře porazíme, dokud nebude hladká! Ohromující omáčka je připravena!

Rajčata dobře umýváme, povrch grilu (pánev) namažeme rostlinným olejem a rajčata položíme na zahřátou plochu asi 3-4 minuty, orientujte se podle situace.

Chléb nakrájejte na plátky, sůl, pepř a posuňte na pánev, přidejte trochu česneku a posypte trochu parmezánu. Světle hnědá.

Rozložíme prsní filé na horký gril asi 4 minuty - to je ideální, je důležité to nepřesušovat.

K listům salátu přidejte 70% omáčky a rovnoměrně promíchejte, přidejte sušenky a strouhaný parmazán. Rozložíme na talíř, přidáme pečená rajčata a kuře, na filé trochu omáčky, posypeme strouhaným sýrem! Dobrou chuť!)